Spargel an grünen Nudeln
Erstellt von ursula am 24. April 2008
Das Wetter ist erfreulich gut und so wachsen die Spargel wesentlich besser als noch vor einigen Tagen. Somit ist eine Gemüseküche angesagt. Spargel werden geschält, kleingeschnitten, al dente in spargelsud gegart. Gründe Bandnudeln ebenso. Beides wird in einem Teller vermischt, mit limonigem Olivenöl beträufelt, mit geräuchertem Schinken und Parmesanspänen ergänzt. Ein schnelles köstliches Essen und doch kein fast food!
Unser Spargelbauer Martinshof
Spargelanstich in Dudenhofen mit Lea Linster am 21.4.2008
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