Artischocke, einmal anders
Erstellt von ursula am 23. Juni 2008
Auf dem Wochenmarkt gibt es schon einige Zeit sehr schöne bretonische Artischocken. Herr K. liebt Artischocken. Dieses Wochenende haben wir für Herrn K. eine mitgenommen. Unsere übliche Zubereitung: Kochen und mit einer Vinaigrette dippen, Blätter auslutschen und den Boden verspeisen.
Artischocken kann man allerdings auch roh essen, wie Herr K. bei Alexander Herrmann gesehen und für testwürdig befunden hat….
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