Aprikosenfladen
Erstellt von ursula am 16. Juli 2008
Aus der Wachau mit 10 kg Marillen zurückgekehrt (ein wahrer Schatz, da nicht so einfach zu erwerben – meist schon ein Jahr vorbestellt!) müssen diese nun verarbeitet werden. Das erste Kilogramm wurde zu fruchtiger Aprikosenkonfitüre verarbeitet, das zweite Kilogramm zu Aprikosen-Chutney und als drittes stand nun dieser Aprikosenfladen an. Er schmeckt wunderbar saftig und erfrischend, nicht wirklich süß und könnte auch gut als Frühstücksgebäck munden.
Ich konnte nicht widerstehen und habe ein Stück noch halbwarm mit etwas Sahne zum Espresso gegessen. Da ich vergessen hatte, es zu fotografieren, musste noch ein weiteres Stück in meinen Magen wandern. Es fiel mir nicht schwer….
Abgelegt unter Backen, Kuchen | 2 Kommentare »