Kommentare zu: Gefüllte Zucchiniblüten

Von: ursula

ursula — Sun, 24 Aug 2008 06:06:03 +0000

@Kulinaria Katastrophalia: nur im Backofen, die Zucchini-Früchte sind ja sehr klein.

Von: kulinaria katastrophalia

kulinaria katastrophalia — Fri, 22 Aug 2008 11:31:37 +0000

Petersilie und Zucchiniblüte klingt erst mal nicht zusammenpassend, aber wenn es geschmeckt hat, muss das mal ausprobiert werden. Also die Zucchini werden zerkleinert in die Blüten gefüllt; hast Du für das Rezept die Zucchini mit Blüte dann nur im Backofen gehabt oder vorher gedünstet?

Von: ursula

ursula — Thu, 21 Aug 2008 12:54:29 +0000

@ Lamiacucina: Das war Balsamico-Glace “Chilli Hibiscus”, ein Produkt, das du nicht magst- ich aber ab und an zu Deko-zwecken einsetze. Geschmack: Scharf-fruchtig.

Von: Herma

Herma — Thu, 21 Aug 2008 11:34:00 +0000

Es hat toll geschmeckt, selbst Herrn S. hat die “Pampe” gemundet. Und was noch besser ist: Man kann es leicht nachmachen, auch wenn man nicht der Küchenmeister ist. Voraussetzung ist, man findet Zucchiniblüten. Vielleicht sollte ich öfters in Papas Garten gehen………..

Von: Eva

Eva — Thu, 21 Aug 2008 07:15:44 +0000

Sieht sehr edel aus!

Von: lamiacucina

lamiacucina — Thu, 21 Aug 2008 05:03:31 +0000

schön leicht und elegant. Finde ich überhaupt nicht peinlich, wenn mir jemand Wein bringt. Aus was besteht übrigens der hellrote Jus ?