Curry-Quitten
Erstellt von ursula am 28. Oktober 2008
Nachdem die Quittenernte bei uns dieses Jahr ausfällt (der Baum fiel im letzten Jahr voller Früchte um), hatte ich das Thema Quitten für dieses Jahr bereits abgehakt. Da rief der Gärtnerblog zum Kochevent Quitte. Zuerst musste ich mich auf die Suche nach Quitten machen – eine Bauersfrau auf dem Wochenmarkt hatte noch einige davon. Unter meinen Kochbüchern befindet sich das Buch “Quitten” von Lucas Rosenblatt und Freddy Christandl aus dem fona-Verlag mit vielen unterschiedlichen Rezepten. Aus diesem Buch stammt mein Beitrag zum Event Quitte:
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