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Archiv für Dezember 29th, 2008

Repas amélioré

Erstellt von ursula am 29. Dezember 2008

Silvester mit réveillon kündigt sich an. Nach anstrengender kultureller Tour in der Region (Kleidung im 21ten Jahrhundert, Ausstellung in Nußloch, Max-Berk-Straße) endet der Tag mit Nicole und Bernard mit einem Diner..
Nach einem Apéritif gab es Bresaola auf Rucola mit Parmesanspänen.
Bewerkenswert waren anschließend die karamelisierten Chicoree:

karamelisierte Chicoree an Lammlachsen und semoule
und das Beste kommt nach dem Käse:
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Abgelegt unter Dessert, Fleisch, Gemüse, Lamm | 2 Kommentare »