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Archiv für Februar 5th, 2009

Wintersalat – Kochkurs (3.1)

Erstellt von ursula am 5. Februar 2009

Das Sonntagsmenü unseres Kochkurses bei Klaus Neidhart war nicht ganz so umfangreich. Ich möchte es dennoch nicht in einem Beitrag vorstellen, sondern die Gänge getrennt nachkochen. Es beginnt sehr einfach: Eine Vorspeise des Menüs am Sontag war Wintersalat mit Coquilles Saint Jacques. Die hatten wir leider nicht zu Hause, also wurde der Salat “nur” mit Wildlachs garniert.

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Abgelegt unter Kulinarische Erlebnisse, Salat, Vorspeise | 4 Kommentare »