![Garten-Koch-Event Juli: Kirschen [31.07.2010]](http://farm5.static.flickr.com/4099/4763262059_efaced3ab9.jpg)
Grünkern-Gemüseeintopf
Erstellt von ursula am Samstag 14. Februar 2009
Einsendeschluss …Höchste Zeit für den Eintopf am Wochenende! Am Freitag wurde das Buch “Kaltschalen – Suppen und Eintöpfe” konsultiert- ich schlug einen Sauerkraut-Eintopf mit Fischklößchen vor, damit war Herr K. nicht einverstanden. Er fand einen Grünkern-Gemüseeintopf mit pochiertem Ei nachkochenswert.
Das war schon ungewöhnlich für Herrn K.: Rezeptsuche ohne Fleisch!
Ich habe vorher noch nie Grünkern verarbeitet, kenne nur die Grünkernsuppe bzw. Grünkernklößchen aus Grünkernmehl, aber so ist das halt mit den Kochevents: man probiert Rezepte aus, die man normalerweise überlesen hätte! Danke Eva für das schöne Thema!
Was soll ich berichten: der Eintopf hat uns sehr gut geschmeckt, auch unserer Tochter, die zu Besuch war und sich eigentlich ein Steak gewünscht hatte!
Ich habe jetzt noch 150 g Grünkern, mal sehen, was ich damit anfange…
mise en place: das Gemüse
Guten Appetit!
Samstag 14. Februar 2009 um 20:37
Sehr schön präsentiert und bestimmt sehr lecker! Grünkern ist bei mir als eines der wenigen Dinge aus der Vollwertküche der 80er hängen geblieben. Lecker auch in Salaten und natürlich als Grünkernküchle.
Samstag 14. Februar 2009 um 22:30
Grünkern – bisher vollkommen an mir vorbeigegangen; so lecker wie das bei dir aussieht, sollte ich mir wohl mal damit beschäftigen! – Vielen Dank für deine Teilnahme am Event!
Sonntag 15. Februar 2009 um 1:46
Hast Du dem Fotografen die Lampe geklaut? Die Fotos sind ja toll – und dieser Eintopf erst!
Sonntag 15. Februar 2009 um 11:27
Grünkern ist mir auch noch nie begegnet. Das Rezept lädt ein, danach zu suchen.
Sonntag 15. Februar 2009 um 14:17
@ Petra: ja, die Grünkerntaler aus der Vollwertküche sind mir auch noch in Erinnerung, mein Rezept wurde allerdings mit Grünkernschrot zubereitet.
@ Eva: bei der Suche nach Grünkern sind mir im selbigen Regal noch so manche Lebensmittel begegnet, die man mal verwenden könnte….
@ Jutta: bei diesem schönen, dank Schnee sehr hellen Tageslicht war keine Lampe nötig!
@ Lamiacuccina: gibt es im gut sortierten Supermarkt.