Kochfun

Mehr als nur Rezepte

Archiv für März 15th, 2009

Brioches

Erstellt von ursula am 15. März 2009

Herr K. brachte mir am Samstag aus der Stadt ein neues Backbuch mit: “Baguette & Bagel” von Gontran Cherrier - wahrscheinlich hat er sich daran erinnert, dass die kürzlich hergestellten Bagels nicht das Gelbe vom Ei waren.

Brioche 02

Geschenke muss man wertschätzen, weshalb ich gleich am Sonntag die köstlichen Brioches hergestellt habe.
Diesmal habe ich nicht wie sonst viele Brioche-Rezepte verglichen um das vorliegende als gut oder weniger gut einordnen zu können, nein ich habe mich sofort daran gemacht es auszuprobieren.
Um 16:30 Uhr konnten wir die Brioches dann zum Kaffee genießen. Mit einer selbstgemachten Ananas-Kiwi-Konfitüre waren sie ein Gedicht!

Brioche 03

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Fenchel-Paprika-Creme im Glas

Erstellt von ursula am 15. März 2009

Miriam von Chaosqueen´s Kitchen hat zum Koch-Event “food & glas” eingeladen. Ich habe es gerade noch geschafft, dieser Einladung am letzten Tag zu folgen mit einer Vorspeise, die sich sehr gut vorbereiten lässt und vom Geschmack her auch Gäste begeistert: Eine Fenchel-Paprika-Creme im Glas.

Verrines 17

Blog-Event XLIII - Food & Glas (Einsendeschluss 15. März)

Normalerweise benutze ich für eine größere Anzahl die Gläser eines schwedischen Möbelhauses, für die Teilnahme am Blog-Event wurde eine kleinere Menge für den Hausgebrauch hergestellt. Weiterlesen »

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