Mandelmousse auf pochierter Ananas
Erstellt von ursula am 4. April 2009
Auf der Suche nach einem Dessert ist mir das Rezept “pochierter Pfirsich mit Mandelmousse” aufgefallen, was mich sofort an den Blog-Event “Mandeln” erinnerte . Doch woher jetzt Pfirsiche nehmen, wenn man nicht auf Dosenware zurückgreifen will?
So habe ich eine frische Ananas als Ersatz genommen, anstelle der im Rezept angegebenen 8 Portionen wurden es sogar 9, die meine Gäste (wir waren 6 Personen) rutzeputz vertilgt haben. Erste Möglichkeit: sie wurden vorher nicht satt (das Menü wird demnächst gebloggt),
oder es hat wirklich so gut geschmeckt wie sie gesagt haben. Nehmen wir mal letzteres an, so ist es Eventtauglich!
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