Satin-Kirschen
Erstellt von lorenz am 29. Juni 2009
Wir haben einen Kirschbaum im Garten, der auch in diesem Jahr sehr gut getragen hat. Die Kirschengöße und auch der Geschmack der Früchte können nicht mit den Kirschen der Plantage in Meckenheim-Pfalz konkurrieren. Herr K. pflanzte diesen Baum vor Jahren für unsere Kinder und natürlich auch für sich. Die Früchte sollten aber nicht nur einzeln gepflückt werden, eine systematische Ernte wäre wünschenswert.
Aber nun zu den Kirschen in der Plantage: Peter Steverding hat uns die Adresse weitergegeben: 4 Feldweg links…
Man glaubt es kaum: Die Kirschbäume wachsen unter Folienzelten, so dass kein Regen den Kirschen schaden kann. Die 7500! Kirschbäume werden zusätzlich durch Netze geschützt. Vögel haben keine Chance. Es fahren zur Pflege und zur Ernte nur Elektrowagen (normalerweise benutzen diese Wagen nur fußkranke Golfer) in die Plantage ein, die Früchte werden durch keinerlei Schadstoffe verunreinigt. Unter den Netzen sorgen fleißige Bienchen in ihren Bienenstöcken für die Befruchtung. Die Früchte werden handverlesen und nach Größe sortiert (bis zu 22g!). Im Supermarkt sind diese Früchte nicht erhältlich. Ich hoffe einige Früchte für mein Geburtstagsmenü erstehen zu können. Das Sorbet ruft!
Hier einige Impressionen:
Das Sorbet von Peter Steverding
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