Erdbeerkuchen mit Mandelbaiser
Erstellt von ursula am 16. Juni 2010
Angeregt durch die Dacquoise bei paules ki(t)chen habe ich heute für meinen Erdbeerkuchen 2 Teige miteinander kombiniert: einen Mürbeteig und einen Mandelbaiser.
Da der Mürbeteig mengenmäßig zu üppig war, habe ich noch 4 Tarteletts und 12 Himbeertörtchen daraus gebacken (mit den ersten Himbeeren des Gartens). Und immer noch liegt ein ungebackenes Stück Mürbeteig im Kühlschrank. Außerdem wartet ein zweiter Mandelbaiser im Vorratskeller auf weitere Verwendung.
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