Couscous mit Auberginen
Erstellt von ursula am 28. Juni 2010
Am Dienstag bei Alex gelesen, bei diesen Temperaturen das richtige Mittagessen zum Nachkochen am Wochenende. Auberginen sind nicht so mein Lieblingsgemüse. Also durfte Herr K. an die Pfanne. Einige Änderungen bei der Zubereitung hat er sich erlaubt. Bei einer Wiederholung ersetze ich den frischen Koriander durch glatte Petersilie, Herr K. mag frischen Koriander.
Foto im Garten, bei sehr heller Sonne. Der Belichtungsmesser hat so seine Schwierigkeiten,
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