Bei Rosenthal in Selb- diesmal kein Geschirr gekauft !!!!!!!!!!!, aber ein Kochbuch! ” Die Express-Küche” von A. Wildeisen.
Schnelle Gerichte sind ja hin und wieder gefragt, also landete das Buch in meinem Einkaufskorb.
Frau Wildeisen gliedert ihr Buch in 3 Kategorien:
- Tischleindeckdich für Eilige (15 – Minuten-Küche)
- Lauter kleine Wunder ( 25 – Minuten- Küche)
- Raffiniertes à la minute (35 – Minuten-Küche).
Es sind schöne Rezepte darin, vieles kennt man – aber wenn nur eines daraus Verwendung findet, hat sich der Kauf schon gelohnt. Wir haben gleich zwei Gerichte daraus gekocht!

Der Fisch “ein kleines Wunder”, die Auberginentaler “Raffiniertes à la minute” Weiterlesen »

Kaum zurück aus dem Urlaub- ein Anruf: Ihr Gerät wird morgen ab 8 Uhr ausgeliefert, und tatsächlich ist um 8:20 der Combidämpfer da. Herr K. hat diesen sofort eingebaut. Das defekte Mikrowellengerät musste raus, es hatte ja auch schon 20 Jahre auf dem Buckel.

“Sollen wir den Combidämpfer bei unseren Gästen heute Abend schon einsetzen?” war meine Frage. “Natürlich” war der Kommentar von Herrn K.
Er hat das Gerät schon ohne Bedienungsanleitung (typisch Physiker) durchgetestet. Die Ergebnisse haben mich und unsere Gäste begeistert.
Die Speisenfolge: Weiterlesen »

Kurzurlaub im Fichtelgebirge – ein sehr erholsamer Urlaub. Anstelle von 36° in Speyer moderate 24°. Bei diesen Temperaturen kann man tatsächlich wandern.

Am kühlen Bergsee Weiterlesen »

Sommerküche ist angesagt. Hier und hier und hier und sonst vielleicht auch noch, wird Gazpacho zubereitet und bei uns natürlich auch. Herrlich diese eiskalte Suppe bei so schwülheißen Sommertagen. Gestern, als kein Wind mehr ging, als Mittagessen verzehrt, eine Kugel Kirschsorbet als Nachtisch und die Welt war fuer wenige Stunden wieder in Ordnung!

Weiterlesen »

Der Gärtnerblog hat im Juli zum Blog-Event Kirschen aufgerufen. Kirschen gibt es hier meist roh zu essen, ein Kirschbaum steht im Garten, angepflanzt von und für Herrn K., der angeblich nur Kirschen direkt vom Baum isst….
Aber da der Baum dieses Jahr wenig trug und die Kirschen viel früher gereift sind, wurden für dieses Sorbet extra dicke schwarze Kirschen gekauft. Das Kirschsorbet habe ich dieses Mal nach einem Rezept von Lenôtre hergestellt, es ist wunderbar cremig geworden. Lecker!!! Und auf diese Art isst Herr K. die Kirschen auch……….

Weiterlesen »