Trüffelsoufflé

Auf der Heimreise von unserem Spanienurlaub war noch einmal ein Besuch beim Trüffelproducteur angesagt. Dieses Mal wurde auch ein kleines Kochbuch mitgenommen, aus dem dieses Rezept entnommen ist. Ein sehr leckeres Gericht!
In Portionsförmchen angerichtet, reicht die Menge auch für 6 Personen.

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