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Trüffelsoufflé

24. Februar 2011

Auf der Heimreise von unserem Spanienurlaub war noch einmal ein Besuch beim Trüffelproducteur angesagt. Dieses Mal wurde auch ein kleines Kochbuch mitgenommen, aus dem dieses Rezept entnommen ist. Ein sehr leckeres Gericht!
In Portionsförmchen angerichtet, reicht die Menge auch für 6 Personen.

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KategorienVegetarische Gerichte, Vorspeise Tags:
  1. 24. Februar 2011, 14:56 | #1

    das ist etwas für mich. bzw. für die nächste Trüffelsaison.

  2. 24. Februar 2011, 15:08 | #2

    schade, bei uns in der provence gibt’s seit Anfang Feb. keine Trüffel mehr!

  3. 28. Februar 2011, 11:55 | #3

    @ Lamiacucina: da freue ich mich auch schon darauf!
    @ Bolliskitchen:ich dachte, du wohnst in Paris, da gibt es doch in der Saison immer alles…

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