Spargelanstich

Das herrliche Sommerwetter am 3. April 2011 lädt zu einer Radtour ein.
Zum Glück kann man auf dem Bauernhof auch sonntags Spargel kaufen. Die Zubereitung ist einfach:
Spargel puristisch: 12 Minuten im Dampfgarer universal bei 100°

übergossen mit Nussbutter – köstlich
Herstellung von Nussbutter

Nussbutter

Zutaten
200 Gramm Butter
Die Butter in einem Topf sanft erhitzen bis sich eine leichte Braunfaerbung zeigt. Die fluessige Butter durch ein Tuch giessen – fertig. Diese Butter haelt sich im Kuehlschrank ca. 4 Wochen. Vor der Verwendung nur kurz erhitzen.
Erfasser: Ursula
Datum: 05.04.2011
Quelle: Standardrezept


Spargelstechen ist Männerarbeit

Schwarze Folie fängt die Sonnenstrahlen ein

In der gelochten Gastronormschale
Das ist das 25. Spargelrezept in kochfun.de