• Abonnieren

  • Beiträge (RSS)
  • Kommentare (RSS)

• Finden in Kochfun

• Schlagworte

  asiatisch Brick Brot Eis Erdbeeren Espuma Fingerfood Fisch Fleisch Gebäck Geflügel Gemüse Kalb Konfitüre Kuchen Lamm Meeresfrüchte Nachtisch Obst Pasta Pilze Reis Salat scharf Spargel Suppe Terrine vegetarisch Vorspeise Wild Wok

• Event

  

• Zusammenfassung

  
• 
• 

• Januar 2012

  M	D	M	D	F	S	S
  « Dez				Feb »
  						1
  2	3	4	5	6	7	8
  9	10	11	12	13	14	15
  16	17	18	19	20	21	22
  23	24	25	26	27	28	29
  30	31

• Kategorien

  • Allgemein
  • amuse-bouche
  • Backen
  • Beilage
  • Brot
  • Dessert
  • Einmachen und Konservieren
  • Fisch
  • Fleisch
  • Garten
  • Gebäck
  • Geflügel
  • Gemüse
  • Getränke
  • Gewürze
  • Hauptspeise
  • Kalb
  • Konfitüre
  • Kuchen
  • Küchengeräte
  • Kulinarische Erlebnisse
  • Lamm
  • Länderkueche
  • Meeresfrüchte
  • Menü
  • Nachspeise
  • Ostern
  • Pasta
  • Rind
  • Salat
  • Schwein
  • Soßen
  • Suppe
  • Vegetarische Gerichte
  • Vorspeise
  • Weihnachten
  • Wild
  • Wok

• Archive

  Wähle den Monat Mai 2013  (2) April 2013  (5) März 2013  (2) Februar 2013  (2) Januar 2013  (7) Dezember 2012  (1) November 2012  (3) Oktober 2012  (3) September 2012  (2) August 2012  (2) Juli 2012  (10) Juni 2012  (4) Mai 2012  (1) April 2012  (1) Februar 2012  (1) Januar 2012  (6) Dezember 2011  (9) November 2011  (3) Oktober 2011  (2) September 2011  (5) August 2011  (1) Juli 2011  (8) Juni 2011  (1) Mai 2011  (2) April 2011  (10) März 2011  (2) Februar 2011  (9) Januar 2011  (6) Dezember 2010  (8) November 2010  (7) Oktober 2010  (10) September 2010  (6) August 2010  (20) Juli 2010  (18) Juni 2010  (17) Mai 2010  (9) April 2010  (17) März 2010  (6) Februar 2010  (7) Januar 2010  (10) Dezember 2009  (9) November 2009  (19) Oktober 2009  (9) September 2009  (8) August 2009  (15) Juli 2009  (8) Juni 2009  (9) Mai 2009  (15) April 2009  (17) März 2009  (12) Februar 2009  (12) Januar 2009  (11) Dezember 2008  (15) November 2008  (6) Oktober 2008  (4) September 2008  (13) August 2008  (11) Juli 2008  (14) Juni 2008  (14) Mai 2008  (28) April 2008  (17) März 2008  (9) Februar 2008  (8) Januar 2008  (8) Dezember 2007  (2)
• 
• 
• 
• 
• 
• 

• Letzte Beiträge

  • Erdbeerherz
  • Coltello Spirale
  • Flammkuchen mit Spargel und Bärlauch
  • Hähnchen-Curry mit Cashew-Kokos-Sauce
  • Lammlachse unter der Senfkruste
  • Kinder- Geburtstagskuchen

• 
  
  

• Blogroll

  • Aux délices d'Aurélie
  • Barbaras Spielwiese
  • Bonjour alsace
  • Brot und Rosen
  • Chaosqueen´s Kitchen
  • Chili und Ciabatta
  • cucina-casalinga
  • Deichrunners Küche
  • foto e fornelli
  • Gärtnerblog
  • Genial-lecker
  • genussmousse
  • Hüttenhilfe
  • kitchenroach
  • kocharea51
  • Kochen? Ganz einfach!
  • Kräuter und Blüten
  • Küchenlatein
  • Lamiacucina
  • Lavaterra
  • Le Pétrin
  • Man kanns essen
  • Mestolo
  • Monambelles
  • Nur das gute Zeugs
  • Paules ki(t)chen
  • Pepinella kocht dir was
  • RezkonvSuite
  • Sammelhamster
  • Schnuppschnuess
  • Stephis Köstlichkeiten
  • valentinas-kochbuch
  • Wie Gott in Deutschland

• Rezepte

  • Kochsuite – Rezeptdatenbank

• Social Bookmarks

  Füg Kochfun zu deinem social bookmarks hinzu!
  Add Kochfun to:        blinkbits BlinkList Bloglines blogmarks co.mments connotea del.icio.us De.lirio.us digg Fark FeedLounge feedmelinks Furl GoogleReader Kinja LinkaGoGo Ma.gnolia MyAOL MyMSN MyYahoo NetVibes NewsAlloy NewsBurst NewsGator NewsVine Netvouz Pluck RawSugar Reddit Rojo scuttle Shadows SimplyHeadlines Simpy Smarking Spurl TailRank Technorati Wists YahooMyWeb

• Feedjit

Archiv für Januar 10th, 2012

Passionsfruchtschaum auf Feigensauce mit Orangenkrokant

Erstellt von ursula am 10. Januar 2012

Die Passionsfrucht ist eine meiner Lieblingsfrüchte und da Passionsfruchtmark mittlerweile gekühlt oder tiefgefroren in guter Qualität zu kaufen ist, reduziert sich der Aufwand der Dessertherstellung gegenüber der Frischware doch erheblich.
Feigen habe ich von meiner eigenen Ernte tiefgekühlt im Vorrat und die Orangen sind momentan in guter Qualität vorhanden.
Ein unproblematisches Dessert, das sich gut vorbereiten lässt – der einzige Wermutstropfen: ich habe nur 12 Timbaleförmchen aus Edelstahl, 24 wären besser, denn das Rezept hat Suchtgefahr.

Weiterlesen »

Abgelegt unter Dessert | 2 Kommentare »