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Salat von weissem Spargel und Sauerampfer

Ein Rezept, bei dem der im Garten vorhandene Sauerampfer auch einmal zum Einsatz kommt, kein schlechtes Rezept! Schön als Vorspeise!
Die Eimasse kann ich mir aber auch gut zu neuen Kartoffeln mit einem grünen Salat vorstellen. Zum Rezept…

 

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