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Südostasien: Đà Nẵng

Die Reise geht weiter. Nach überqueren des Wolkenpasses auf der Straße Nr. 1 kommen wir um die Mittagszeit in Da Nang an.
Hier soll es die beste Pho Bo Suppe in ganz Vietnam geben. Der Koch spricht zudem deutsch – er hat einige Jahre in der DDR zugebracht und wurde nach der Wende abgeschoben.

Die Drachenbrücke über den Fluß Han. Der Drachenkopf kann Feuer speien und die Brücke ist Abends spektakulär beleuchtet .

Geheimnis der Pho Bo Suppe: Eine Fleischbrühe simmert mindestens 24h, vor dem Servieren werden Gemüse und dünne Rindfleischstreifen hinzugefügt.

Zur Kultur: Das Cham-Museum

Impressionen von der Fahrt über den Wolkenpass

Unterwegs Austernzucht

Die Austern wachsen an Mopedreifen

Austern werden vor Ort geöffnet

 

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