Skrei auf Bohnenpüree mit Miesmuschel-Paprika-Sauce

Da ich ein schönes Skrei Rückenfilet gekauft hatte, kam mir die Zeitschrift Essen und Trinken 2/2017 gerade recht mit einem Rezept, das mich reizte.
Die getrockneten Bohnen musste ich allerdings durch eine Dose Bohnen ersetzen, denn 12 Stunden Einweichzeit wollte ich nicht abwarten. Das Essen sollte schließlich am Samstagabend auf den Tisch. Weiterlesen „Skrei auf Bohnenpüree mit Miesmuschel-Paprika-Sauce“