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	<title>Kochfun &#187; Gemüse</title>
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	<description>Mehr als nur Rezepte</description>
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		<title>Rote Bete</title>
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		<pubDate>Sun, 29 Jan 2012 16:57:15 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Fleisch]]></category>
		<category><![CDATA[Gemüse]]></category>
		<category><![CDATA[Kalb]]></category>

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		<description><![CDATA[Rote Bete feiern derzeit in vielen Zeitschriften ihr Comeback. Auch bei Lanz kocht! gab es am Freitag Rote Bete &#8211; Ali Güngermüs bereitete einen &#8220;rosa Kalbstafelspitz mit Rote Bete, Rosenkohl und Meerrettich-Brotchips&#8221; zu. Da mir das Rezept für das Gemüse zusagte und ich einen Kalbsbraten für Sonntag vorgesehen hatte, gab es die Rote Bete nach [...]]]></description>
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		<title>Spargelanstich</title>
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		<pubDate>Sun, 03 Apr 2011 18:19:50 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Spargel]]></category>

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		<description><![CDATA[Das herrliche Sommerwetter am 3. April 2011 lädt zu einer Radtour ein. Zum Glück kann man auf dem Bauernhof auch sonntags Spargel kaufen. Die Zubereitung ist einfach: Spargel puristisch: 12 Minuten im Dampfgarer universal bei 100° übergossen mit Nussbutter &#8211; köstlich Herstellung von Nussbutter Spargelstechen ist Männerarbeit: Schwarze Folie fängt die Sonnenstrahlen ein In der [...]]]></description>
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		<title>Gebratener Skrei auf Schwarzwurzelgemüse</title>
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		<pubDate>Thu, 03 Feb 2011 09:08:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fisch]]></category>
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		<description><![CDATA[Schwarzwurzeln essen wir eigentlich sehr selten, das wird sich jetzt ändern! Bei unserem Kochkurs bin ich wieder auf den Geschmack gekommen und musste das zuhause gleich nachkochen. Zusammen mit Skrei (Winterkabeljau) und einer Currysauce ein sehr leckeres Essen. Die Currysauce passt auch gut zu Geflügel und Kalb &#8211; 1 Liter war auch bei 4 Personen [...]]]></description>
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		<title>Kokospfannkuchen</title>
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		<pubDate>Sat, 08 Jan 2011 15:05:52 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Gemüse]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarische Gerichte]]></category>
		<category><![CDATA[asiatisch]]></category>

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		<description><![CDATA[Nach all den Köstlichkeiten der Feiertage ist jetzt vegetarisch angesagt. Ein wohlschmeckendes tolles Gericht: Gefüllte Pfannkuchen mit Kokosmilch zubereitet. Zwar waren die im Rezept genannten Zutaten für die Füllung nicht alle im Haus- aber improvisieren kann Frau ja! zum Rezept Frische Champignons Bei den Karotten kommt der Julienneschneider mal wieder zum Einsatz Die Pfannkuchen: ohne [...]]]></description>
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		<title>Chicoree sous vide</title>
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		<pubDate>Wed, 05 Jan 2011 14:38:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Gemüse]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarische Gerichte]]></category>
		<category><![CDATA[vegetarisch]]></category>

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		<description><![CDATA[Gesehen bei claus von nur das gute zeugs und da Chicoree vorhanden war und das Vakumiergerät ebenfalls, stand einem Nachkochen nichts im Wege. Herr K. hatte offensichtlich vor mir Hunger &#8211; was mir recht war! &#8211; und so bereitete er das Gemüse nach meinen Zurufen in die Küche her. Eine Stunde später war das Essen [...]]]></description>
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		<title>Petersilienwurzel-Mousseline</title>
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		<pubDate>Sun, 21 Nov 2010 16:03:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Beilage]]></category>
		<category><![CDATA[Gemüse]]></category>
		<category><![CDATA[vegetarisch]]></category>

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		<description><![CDATA[Der Gärtner-Blog hat im November die Wurzelpetersilie als Koch-Eventthema gewählt. Wurzelpetersilie verwende ich gerne in einer Suppe oder in einem winterlichen Mischgemüse. Andere Blogger sind jedoch schneller, die Suppen sind schon gebloggt. So bringt mich Herr K. auf den Gedanken einer Mousseline. Beim Rezept war ich zuerst skeptisch &#8211; es ist sehr gehaltvoll (vieeel Sahne!) [...]]]></description>
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		<title>Cappuccino von grünem Spargel mit Parmesan</title>
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		<pubDate>Sat, 01 May 2010 07:25:33 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Gemüse]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarische Gerichte]]></category>

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		<description><![CDATA[Wochenende &#8211; die Temperaturen sinken. Eine warme Vorspeise ist daher genau das Richtige. Ein Cappuccino von grünem Spargel und Parmesan hört sich gut an, dazu gibt es Grissinistangen, umwickelt mit Parmaschinken. Schade, dass ich keine Cappuccinotasse aus Glas haben, da hätte man die zwei Schichten grün sehr schön sehen können. Immer wieder neue Spargelrezepte, die [...]]]></description>
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		<title>Spargel-Mousse</title>
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		<pubDate>Wed, 28 Apr 2010 06:29:41 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Vegetarische Gerichte]]></category>
		<category><![CDATA[Spargel]]></category>

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		<description><![CDATA[Auch wenn es unserer Tochter nicht gefällt in letzter Zeit aus der Heimat immer Spargelrezepte lesen zu müssen, will ich diese köstliche Vorspeise doch festhalten, denn sie ist problemlos vorzubereiten und ein Eyecatcher. Herr K. war zwar mit dem Serviergefäss nicht so glücklich, er meinte ein Stielglas, wie im Buch abgebildet, wäre hübscher, aber dies [...]]]></description>
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		<title>Spargel-Rucola-Spaghetti</title>
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		<pubDate>Fri, 23 Apr 2010 07:47:07 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Spargel]]></category>

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		<description><![CDATA[Beim letzten Einkauf auf dem Spargelhof wanderte das &#8220;Kultbuch Spargel&#8221; in meinen Einkaufskorb. Den 70 Seiten mit vielen Informationen rund um den Spargel schließen sich weitere 90 Seiten mit Spargelrezepten an. Davon habe ich gleich dieses schnelle Rezept ausgewählt. Die Spaghetti erfreuen den Herrn K. und ich kann von Spargel gar nicht genug bekommen. In [...]]]></description>
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		<title>Spargelgratin</title>
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		<pubDate>Thu, 22 Apr 2010 04:00:24 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Kurzfristige und überraschende Einladungen sind meist die schönsten. So konnten wir gestern abend bei lieben Freunden dieses Spargelgratin genießen. Es war sehr lecker. Nachkochen empfehlenswert! .]]></description>
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