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	<title>Kochfun &#187; Menü</title>
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		<title>Lammkeule zu Ostern</title>
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		<pubDate>Thu, 12 Apr 2012 12:21:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Hauptspeise]]></category>
		<category><![CDATA[Lamm]]></category>
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		<description><![CDATA[Ich muss es ja zugeben: Lamm, und Knoblauch gehören zusammen &#8211; von Beidem schwärme ich nicht gerade. Zu Ostern darf es dann mal sein. Den Knoblauch gibt es zur Zeit ganz jung. Ich lege ihn mit Schale zum Gemuese. Die Kräuter für die Marinade kommen aus dem Garten. Der Thymian ist noch sehr aromatisch, der [...]]]></description>
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		<title>Geburtstagsmenü</title>
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		<pubDate>Mon, 10 Oct 2011 22:18:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ein 4 Gangmenü aus besonderem Anlaß für mein Kochtagebuch im Monat Oktober! Grüße auch an das Geburtstagskind in Bari im Schnee&#8230; 1. Cappuccino vom Butternuß-Kürbis 2. Spinatrolle nach Marcella Hazan 3. Hirschkeule mit gekochten Klößen und Steinpilzragout 4. Mousse au Chocolat (mit Mangostreifen) Die Rezepte folgen nach!]]></description>
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		<title>Schinkenmousse</title>
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		<pubDate>Sat, 02 Jul 2011 10:15:07 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Der Umbau ist fast fertig. Ein Grund mehr, in der &#8220;Baustelle&#8221; den 1.Juli zu feiern. Wie üblich spielt das Wetter für eine Gartenparty nicht mit. Das Menü zur Einweihung des neuen Esszimmers: Amuse bouche: foie gras mit süss-sauer eingelegten Himbeeren, Forellencreme und gefüllte Gemüse (keiner hat fotografiert!) Die Schinkenmousse- gut vorzubereiten, ein wenig aufwändig, aber [...]]]></description>
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		<title>Frohe Ostern!</title>
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		<pubDate>Mon, 25 Apr 2011 07:18:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Allen Lesern meines Blogs wünsche ich frohe Ostern. Unser Ostermenu Als amuse bouche: Madeleines mit Spargeln gefüllt, serviert im Garten Die Silikonformen sind optimal geeignet Die Vorspeise: Wachteleier mit Kaviarcreme, Spargelsalat im Glas, Terrine mit foie gras und Feigenchutney Das Hautgericht: Lammkeule aus dem Dampfgarer, darunter Würfelkartoffeln. Die Zubereitung: Am Vortag mit Thymian und gehackten [...]]]></description>
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		<title>Kochen mit Freunden</title>
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		<pubDate>Sat, 05 Jan 2008 22:36:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fleisch]]></category>
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		<description><![CDATA[Das neue Jahr fängt gut an Wir haben uns vorgenommen im neuen Jahr häufiger mit Freunden zu kochen. Eine Vorstellung von unserem Menü hatten wir schon, als wir zum Einkauf ins Elsass fuhren. Aber da sieht man dann Dinge die das ursprüngliche Konzept sprengen. Was liegt näher, als mit Austern zu beginnen, wenig Aufwand, große [...]]]></description>
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