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	<title>Kochfun &#187; Salat</title>
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	<description>Mehr als nur Rezepte</description>
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		<title>Graupen-Champignon-Salat</title>
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		<pubDate>Mon, 11 Apr 2011 12:34:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Salat]]></category>
		<category><![CDATA[Vorspeise]]></category>

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		<description><![CDATA[Auf dem Schreibtisch lag tagelang mein altes Koch-Rezepte-Buch, aufgeschlagen bei einem Sammelrezept von Brigitte mit dem Titel &#8220;Graupen-Champignon-Salat&#8221;. Im Keller schlummerte ein ungeöffnetes Päckchen Gersten-Graupen mit Haltbarkeit 8/11. Das hatte ich mal für ein anderes Rezept gekauft, das Rezept aber wieder irgendwie vergessen. Nun musste der Salat für einen Teil der Graupen herhalten. Fast vegetarisch, [...]]]></description>
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		<title>Salat mit gegrillter Avocado</title>
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		<pubDate>Sun, 03 Oct 2010 07:36:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Salat]]></category>

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		<description><![CDATA[Bei Tim Mälzer entdeckt, die Zutaten waren vorhanden. Warum sollte es nicht einmal einen Salat mit einem warmen Dressing und einer warmen Avocado geben? Auch wenn man kein Anhänger der low-carb- Diät ist! Die Variante hat mir sehr gut geschmeckt, mit frischem Weissbrot habe ich die Reste des Dressings auf dem Teller aufgetunkt, es wäre [...]]]></description>
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		<title>Linsensalat mit Passionsfruchtvinaigrette</title>
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		<pubDate>Wed, 11 Aug 2010 16:50:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
		<category><![CDATA[Salat]]></category>
		<category><![CDATA[Vorspeise]]></category>

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		<description><![CDATA[In der Zeitschrift essen&#038;trinken 8/10 ist unter der Rubrik vegetarische Küche ein Rezept für einen Linsensalat enthalten. Das Foto animierte mich nicht gleich diesen Salat nachzumachen. Erst als ich die Version von Alex gesehen hatte, wollte auch ich ihn nachkochen. Frei nach dem Motto: was hat der Kühlschrank an Gemüsen noch zu bieten? Herausgekommen ist [...]]]></description>
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		<title>Radieschen</title>
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		<pubDate>Fri, 16 Apr 2010 04:00:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Salat]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarische Gerichte]]></category>
		<category><![CDATA[Vorspeise]]></category>
		<category><![CDATA[vegetarisch]]></category>

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		<description><![CDATA[Herr K. hat mich schon vor ein paar Tagen dazu animiert am Kochevent Radieschen teilzunehmen. Radieschen wachsen in der Pfalz genug, Herr K. mag sie sehr gerne, ich vertrage sie nicht so besonders. So war ich auch noch nicht mit Feuereifer dabei nach Rezepten zu suchen. Das hat sich schlagartig geändert, als ich bei einer [...]]]></description>
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		<title>Grapefruit-Avocado-Salat</title>
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		<pubDate>Mon, 25 Jan 2010 04:00:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Salat]]></category>
		<category><![CDATA[Vorspeise]]></category>

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		<description><![CDATA[Eine optisch und geschmacklich sehr gute Vorspeise. Mein Beitrag zum Blogevent Grapefruit: Die Grapefruit wird sehr sorgfältig filetiert, sie verliert dabei jede Bitterkeit! (Herrn K. sei Dank!) Ein schmales, biegsames Messer eignet sich gut Das reine Fruchtfleisch]]></description>
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		<title>Rotkohlsalat</title>
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		<pubDate>Sat, 21 Nov 2009 04:00:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Gemüse]]></category>
		<category><![CDATA[Salat]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarische Gerichte]]></category>
		<category><![CDATA[Vorspeise]]></category>

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		<description><![CDATA[Ich wage es gar nicht laut zu sagen: das ist der erste Rotkohl meines Lebens, den ich gekauft habe! Nicht, dass ich die bisherigen Exemplare immer geschenkt bekam &#8211; Herr K. mag Rot- und Weißkohl nicht, insbesondere nicht die Küchendüfte, die anschließend durchs Haus ziehen. Vor 30 Jahren habe ich mal bei einer Nachbarin einen [...]]]></description>
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		<title>Wintersalat &#8211; Kochkurs (3.1)</title>
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		<pubDate>Thu, 05 Feb 2009 18:16:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kulinarische Erlebnisse]]></category>
		<category><![CDATA[Salat]]></category>
		<category><![CDATA[Vorspeise]]></category>

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		<description><![CDATA[Das Sonntagsmenü unseres Kochkurses bei Klaus Neidhart war nicht ganz so umfangreich. Ich möchte es dennoch nicht in einem Beitrag vorstellen, sondern die Gänge getrennt nachkochen. Es beginnt sehr einfach: Eine Vorspeise des Menüs am Sontag war Wintersalat mit Coquilles Saint Jacques. Die hatten wir leider nicht zu Hause, also wurde der Salat &#8220;nur&#8221; mit [...]]]></description>
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		<title>RED WHITE OR SWISS: Tomaten-Carpaccio</title>
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		<pubDate>Tue, 29 Jul 2008 16:52:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Salat]]></category>

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		<description><![CDATA[Carpaccio ist eine Lieblingszubereitung bei uns. Alles, was dünn geschnitten ist, sei es Schinken, Salami, Zucchini u. a. schmeckt mir eigentlich viel besser, als dickere Scheiben vom gleichen Teil. So ist es eigentlich verwunderlich, dass ich noch nie vorher auf die Idee kam , Tomaten hauchdünn zu schneiden. Wir haben sie zum ersten Mal im [...]]]></description>
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		<title>Rucolasalat mit gefüllten Tomaten</title>
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		<pubDate>Thu, 29 May 2008 12:43:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Salat]]></category>

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		<description><![CDATA[Das schwüle Wetter hält an. Der Herd bleibt aus. Der Kühlschrank bietet Rucola, Mini-Mozarella und Pesto und es gibt noch jede Menge wohlschmeckende Cherry -Tomaten aus Sizilien. Somit wird ein Salatteller gerichtet mit Rucolablättern, die Tomaten werden ausgehöhlt (der Saft wird aufgefangen für einen Tomatenschaum), mit einem Klecks Pesto versehen und mit 1/4 Mini-Mozarellakugel gefüllt [...]]]></description>
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		<title>Spargelsalat an Radieschen-Vinaigrette</title>
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		<pubDate>Tue, 06 May 2008 18:44:13 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Salat]]></category>
		<category><![CDATA[Spargel]]></category>

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		<description><![CDATA[Herr K. beglückt mich nach seiner Radtour mit Spargel. Die sind zu dieser Jahreszeit in unserer Gegend fast tagtäglich auf der Speisekarte. Heute darf es aber nur ein Spargelsalat sein, da ja die Zubereitung der Eierschecke auf mich wartet. Wie gut, dass im Gourmet-Whip noch Spargel-Espuma vom Vortag verblieben ist&#8230;]]></description>
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