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	<title>Kochfun &#187; Soßen</title>
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	<description>Mehr als nur Rezepte</description>
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		<title>Gebratener Skrei auf Schwarzwurzelgemüse</title>
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		<pubDate>Thu, 03 Feb 2011 09:08:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fisch]]></category>
		<category><![CDATA[Gemüse]]></category>
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		<description><![CDATA[Schwarzwurzeln essen wir eigentlich sehr selten, das wird sich jetzt ändern! Bei unserem Kochkurs bin ich wieder auf den Geschmack gekommen und musste das zuhause gleich nachkochen. Zusammen mit Skrei (Winterkabeljau) und einer Currysauce ein sehr leckeres Essen. Die Currysauce passt auch gut zu Geflügel und Kalb &#8211; 1 Liter war auch bei 4 Personen [...]]]></description>
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		<title>Frankfurter grüne Soße</title>
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		<pubDate>Fri, 02 Apr 2010 14:25:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Soßen]]></category>
		<category><![CDATA[Vegetarische Gerichte]]></category>

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		<description><![CDATA[Ich liebe grüne Soße. Herr K. kann sie essen! Eigentlich wollte ich sie ja am Gründonnerstag zubereiten, aber da waren wir abends bei einer lieben Freundin zum runden Geburtstag eingeladen und so vertagte ich mein Vorhaben. Die schon von Goethe geschätzte Frankfurter &#8220;grie Soß&#8221; passt hervoragend zu Gegrilltem, zu Eiern und zu verschiedensten Gemüsen. Zugegeben, [...]]]></description>
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		<title>Tagliatelle in Kräuterrahmsoße</title>
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		<pubDate>Thu, 04 Feb 2010 05:00:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Hauptspeise]]></category>
		<category><![CDATA[Soßen]]></category>
		<category><![CDATA[Vorspeise]]></category>

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		<description><![CDATA[Im Kochbuch &#8220;Johanna Maier&#8221; hat mich das Foto dieses Nudelgerichtes mit Forellenkaviar angelacht. Es ist unter der Rubrik &#8220;warme Vorspeisen&#8221; zu finden. Die Nudeln wollte ich nicht selbst machen, da hat der Italiener um die Ecke herrliche Exemplare im Sortiment. Aber die Präsentation der Nudeln als Turm, das fand ich genial- zugegeben, ich habe es [...]]]></description>
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		<title>Kabeljau im Reisblatt</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Nov 2009 07:44:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fisch]]></category>
		<category><![CDATA[Hauptspeise]]></category>
		<category><![CDATA[Soßen]]></category>

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		<description><![CDATA[Eine kurze Stippvisite im Supermarkt in Wissembourg im Elsass &#8211; Fisch muss sein! Ich habe mich für Rückenfilet vom Kabeljau und Jakobsmuscheln entschieden- in Anlehnung an unseren kürzlichen Abstecher nach Nordfrankreich. Herr K. hat seine geliebten aiguilettes de canard entdeckt, na da verhungern wir die nächsten Tage nicht! Eigentlich wollte ich den Kabeljau bei 80 [...]]]></description>
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		<title>Basilikumpesto</title>
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		<pubDate>Mon, 16 Jun 2008 04:00:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Soßen]]></category>

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		<description><![CDATA[Ein Bund Basilikum wartet auf seine Verwertung. Diesmal soll es schnell gehen und so muss der TM ran. In meinem TM-Buch (Jeden Tag genießen) findet sich kein Eintrag unter Pesto und deshalb folge ich den Hinweisen bei der Aioli-Sauce. Für Pesto ist der Thermomix wirklich geeignet, alles wird sekundenschnell zerkleinert- die sinnliche Erfahrung beim Mörsern- [...]]]></description>
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		<title>Basilikumquark</title>
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		<pubDate>Mon, 02 Jun 2008 13:26:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Soßen]]></category>

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		<description><![CDATA[Bei schönstem Wetter war am Sonntag mal wieder Grillen angesagt. Unser 15 Jahre alter Weber Kugelgrill war mal wieder im Einsatz. Für 8 Personen lohnt sich dieses Gerät ja. Zu Fleisch, gegrilltem Gemüse gab es unter anderem Basilikumquark, der schnell und einfach herzustellen war und auch sehr gut mundete.]]></description>
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		<title>Spargel mit Orangen-Hollandaise (für Eric)</title>
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		<pubDate>Wed, 09 Apr 2008 13:58:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Gemüse]]></category>
		<category><![CDATA[Soßen]]></category>
		<category><![CDATA[Spargel]]></category>

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		<description><![CDATA[Bei Petra von Chili und Ciabatta sind mir die heißen Schenkel aufgefallen, die sie zum Kochblog &#8220;Aphrodisische Gaumenfreunden&#8221; eingereicht hat. Da sie vieles verlinkt (Danke Petra!), bin ich auf den Ausrichter des Kochblogs gestoßen und habe u.a. über die Spargel als Aphrodisiakum gelesen.Da ich in einer Spargelgegend wohne und die Spargel bei uns im Frühjahr [...]]]></description>
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