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	<title>Kochfun &#187; Vorspeise</title>
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	<description>Mehr als nur Rezepte</description>
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		<title>Schinkenmousse</title>
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		<pubDate>Sat, 02 Jul 2011 10:15:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[amuse-bouche]]></category>
		<category><![CDATA[Menü]]></category>
		<category><![CDATA[Vorspeise]]></category>

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		<description><![CDATA[Der Umbau ist fast fertig. Ein Grund mehr, in der &#8220;Baustelle&#8221; den 1.Juli zu feiern. Wie üblich spielt das Wetter für eine Gartenparty nicht mit. Das Menü zur Einweihung des neuen Esszimmers: Amuse bouche: foie gras mit süss-sauer eingelegten Himbeeren, Forellencreme und gefüllte Gemüse (keiner hat fotografiert!) Die Schinkenmousse- gut vorzubereiten, ein wenig aufwändig, aber [...]]]></description>
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		<title>Pimientos de Padron</title>
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		<pubDate>Thu, 02 Jun 2011 12:15:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>lorenz</dc:creator>
				<category><![CDATA[Vorspeise]]></category>

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		<description><![CDATA[Eine wirklich köstliche Vorspeise, sehr schnell in der Ferienküche zubereitet. Man nehme die nicht scharfen, grünen Peperonis, ein sehr gutes Olivenöl und etwas Fleur de Sel. Die Peperonis im Olivenöl sanft anbraten, mit Fleur de Sel bestreuen &#8211; fertig. Da kommt Urlaubsstimmung auf!]]></description>
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		<title>Frohe Ostern!</title>
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		<pubDate>Mon, 25 Apr 2011 07:18:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[amuse-bouche]]></category>
		<category><![CDATA[Lamm]]></category>
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		<category><![CDATA[Vorspeise]]></category>

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		<description><![CDATA[Allen Lesern meines Blogs wünsche ich frohe Ostern. Unser Ostermenu Als amuse bouche: Madeleines mit Spargeln gefüllt, serviert im Garten Die Silikonformen sind optimal geeignet Die Vorspeise: Wachteleier mit Kaviarcreme, Spargelsalat im Glas, Terrine mit foie gras und Feigenchutney Das Hautgericht: Lammkeule aus dem Dampfgarer, darunter Würfelkartoffeln. Die Zubereitung: Am Vortag mit Thymian und gehackten [...]]]></description>
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		<title>Petersilienmousse</title>
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		<pubDate>Wed, 13 Apr 2011 05:00:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Vorspeise]]></category>

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		<description><![CDATA[Vor Internetzeiten habe ich mal eine Petersilienmousse gegessen, die mir sehr gut geschmeckt hat. Herr K. hat mir jetzt ein Rezept aus dem Internet geholt, sie wurde nachgemacht und für gut befunden, mein Beitrag zum Blog-Event Petersilie. Ich habe nur das halbe Rezept hergestellt, glücklicherweise, denn von einem Bund Blattpetersilie mit 365g blieben gerade mal [...]]]></description>
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		<title>Graupen-Champignon-Salat</title>
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		<pubDate>Mon, 11 Apr 2011 12:34:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Salat]]></category>
		<category><![CDATA[Vorspeise]]></category>

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		<description><![CDATA[Auf dem Schreibtisch lag tagelang mein altes Koch-Rezepte-Buch, aufgeschlagen bei einem Sammelrezept von Brigitte mit dem Titel &#8220;Graupen-Champignon-Salat&#8221;. Im Keller schlummerte ein ungeöffnetes Päckchen Gersten-Graupen mit Haltbarkeit 8/11. Das hatte ich mal für ein anderes Rezept gekauft, das Rezept aber wieder irgendwie vergessen. Nun musste der Salat für einen Teil der Graupen herhalten. Fast vegetarisch, [...]]]></description>
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		<title>Crespelle mit Ricotta-Spinat-Füllung</title>
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		<pubDate>Mon, 28 Feb 2011 13:11:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Vegetarische Gerichte]]></category>
		<category><![CDATA[Vorspeise]]></category>

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		<description><![CDATA[Dünne Pfannkuchen ohne Fett gebacken. Herr K. ist da sehr skeptisch. Das Geheimnis: die Butter ist bereits in der Masse enthalten! Eine Zubereitung, bei der kein Öl spritzt, der Herd sauber bleibt &#8211; was will man mehr. Herr K. findet zwar meine normalen Pfannkuchen besser, aber diese Version werde ich bestimmt mal wieder machen. Crespelle [...]]]></description>
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		<title>Trüffelsoufflé</title>
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		<pubDate>Thu, 24 Feb 2011 13:05:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Vegetarische Gerichte]]></category>
		<category><![CDATA[Vorspeise]]></category>

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		<description><![CDATA[Auf der Heimreise von unserem Spanienurlaub war noch einmal ein Besuch beim Trüffelproducteur angesagt. Dieses Mal wurde auch ein kleines Kochbuch mitgenommen, aus dem dieses Rezept entnommen ist. Ein sehr leckeres Gericht! In Portionsförmchen angerichtet, reicht die Menge auch für 6 Personen.]]></description>
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		<title>Blätterteigtarte mit Wirsingfüllung</title>
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		<pubDate>Thu, 21 Oct 2010 07:37:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Gebäck]]></category>
		<category><![CDATA[Vorspeise]]></category>

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		<description><![CDATA[Wie ich schon erwähnte, wurde der Blätterteig im migros erworben. Eigentlich wollte ich ja Pastetchen mit Pilzfüllung zubereiten, aber da sah ich das Rezept für den Blätterteig-Wirsing-Kuchen bei cucina casalinga und da der Wirsing vorrätig war, war das Rezept meine erste Wahl. Das Lammfleisch habe ich durch mageren Rinderhack (Tatar) ersetzt und habe auch auf [...]]]></description>
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		<title>Linsensalat mit Passionsfruchtvinaigrette</title>
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		<pubDate>Wed, 11 Aug 2010 16:50:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
		<category><![CDATA[Salat]]></category>
		<category><![CDATA[Vorspeise]]></category>

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		<description><![CDATA[In der Zeitschrift essen&#038;trinken 8/10 ist unter der Rubrik vegetarische Küche ein Rezept für einen Linsensalat enthalten. Das Foto animierte mich nicht gleich diesen Salat nachzumachen. Erst als ich die Version von Alex gesehen hatte, wollte auch ich ihn nachkochen. Frei nach dem Motto: was hat der Kühlschrank an Gemüsen noch zu bieten? Herausgekommen ist [...]]]></description>
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		<title>Auberginentaler mit Tomaten und Oliven</title>
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		<pubDate>Mon, 26 Jul 2010 03:00:17 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Vegetarische Gerichte]]></category>
		<category><![CDATA[Vorspeise]]></category>
		<category><![CDATA[vegetarisch]]></category>

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		<description><![CDATA[Herr K. mag Auberginen, mein Lieblingsgemüse sind sie nicht. Aber in dieser Zubereitungsart finden sie auch bei mir Gefallen!]]></description>
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