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	<description>Mehr als nur Rezepte</description>
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		<title>Spargel-Quiche</title>
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		<pubDate>Sun, 06 May 2012 09:57:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Vegetarische Gerichte]]></category>
		<category><![CDATA[Spargel]]></category>

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		<description><![CDATA[Von diesem Spargelrezept waren auch Nicht-Spargel-Begeisterte angetan. Von der Quiche blieb kein Krümelchen übrig! Der Boden dank zweimaligem Vorbacken knusprig, die Füllung saftig, das Ganze wohlschmeckend &#8211; gästetauglich! Die einzelnen Arbeitsschritte sind gut vorzubereiten.]]></description>
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		<title>Lammkeule zu Ostern</title>
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		<pubDate>Thu, 12 Apr 2012 12:21:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Hauptspeise]]></category>
		<category><![CDATA[Lamm]]></category>
		<category><![CDATA[Menü]]></category>

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		<description><![CDATA[Ich muss es ja zugeben: Lamm, und Knoblauch gehören zusammen &#8211; von Beidem schwärme ich nicht gerade. Zu Ostern darf es dann mal sein. Den Knoblauch gibt es zur Zeit ganz jung. Ich lege ihn mit Schale zum Gemuese. Die Kräuter für die Marinade kommen aus dem Garten. Der Thymian ist noch sehr aromatisch, der [...]]]></description>
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		<title>Schwarzer Rettich mit Stremellachs</title>
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		<pubDate>Fri, 10 Feb 2012 19:15:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Vorspeise]]></category>

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		<description><![CDATA[Für Hustensaft-Produktion im Winter war mir schwarzer Rettich ein Begriff. Roh habe ich diesen Rettich bisher nie gegessen. Der Zitronencreme-Dip passt zum Blogevent &#8220;Tunken&#8221; Der Dip passt sehr gut zu dieser Vorspeise &#8211; sehr zitronig, der leicht bittere, scharfe Geschmack des Rettichs wird gut gemildert. Zum Rezept Die Aufschnittmaschine liefert dünne Rettichscheiben Vom Stremellachs wird [...]]]></description>
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		<title>Passionsfrucht-Mango-Konfitüre</title>
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		<pubDate>Tue, 31 Jan 2012 17:08:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Einmachen und Konservieren]]></category>
		<category><![CDATA[Konfitüre]]></category>

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		<description><![CDATA[&#160; &#160; In meinem Tiefkühlschrank ruhten 500 ml Passionsfruchtmark und auch eine Mango &#8220;ready to eat&#8221; wartete auf Verwendung. Zusammen mit einer Passionsfrucht war es die ideale Zusammensetzung für einen sehr fruchtigen Brotaufstrich. Die Konfitüre schmeckt auch gut zu Käse und ins Joghurt eingerührt ist sie auch nicht zu verachten. Schnell herzustellen&#8230;]]></description>
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		<title>Rote Bete</title>
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		<pubDate>Sun, 29 Jan 2012 16:57:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Fleisch]]></category>
		<category><![CDATA[Gemüse]]></category>
		<category><![CDATA[Kalb]]></category>

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		<description><![CDATA[Rote Bete feiern derzeit in vielen Zeitschriften ihr Comeback. Auch bei Lanz kocht! gab es am Freitag Rote Bete &#8211; Ali Güngermüs bereitete einen &#8220;rosa Kalbstafelspitz mit Rote Bete, Rosenkohl und Meerrettich-Brotchips&#8221; zu. Da mir das Rezept für das Gemüse zusagte und ich einen Kalbsbraten für Sonntag vorgesehen hatte, gab es die Rote Bete nach [...]]]></description>
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		<title>Huhn in Granatapfel-Walnuss-Sauce</title>
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		<pubDate>Mon, 16 Jan 2012 12:22:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Geflügel]]></category>
		<category><![CDATA[Länderkueche]]></category>

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		<description><![CDATA[Die Hähnchenstücke im Schmortopf &#8211; ein herrlicher Duft verbreitet sich. Die Granatäpfel, die meine Obstschale immer wieder zieren, schreien nach Verwendung. Und so bleibe ich bei der Suche nach einem Rezept bei diesem hängen, zumal der von Alexi mitgebrachte Safran aus dem Iran auch verwendet werden kann. (Die Safranernte aus unserem Garten hat leider nur [...]]]></description>
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		<title>Passionsfruchtschaum auf Feigensauce mit Orangenkrokant</title>
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		<pubDate>Tue, 10 Jan 2012 08:21:39 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dessert]]></category>

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		<description><![CDATA[Die Passionsfrucht ist eine meiner Lieblingsfrüchte und da Passionsfruchtmark mittlerweile gekühlt oder tiefgefroren in guter Qualität zu kaufen ist, reduziert sich der Aufwand der Dessertherstellung gegenüber der Frischware doch erheblich. Feigen habe ich von meiner eigenen Ernte tiefgekühlt im Vorrat und die Orangen sind momentan in guter Qualität vorhanden. Ein unproblematisches Dessert, das sich gut [...]]]></description>
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		<title>Neujahrsempfang bei K. und D.</title>
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		<pubDate>Mon, 09 Jan 2012 13:44:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kulinarische Erlebnisse]]></category>

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		<description><![CDATA[Karin und Dieter lieben Einladungen mit vielen Freunden. Und so ist der Neujahrsempfang bei ihnen mittlerweile schon Tradition. Normalerweise ist ein Neujahrsempfang mit vielen Reden verknüpft, es gibt ein Getränk, ein Gebäck, Musik und nach zwei Stunden ist der Zauber vorbei. Nicht so bei D. und K. ! Auch hier gab es eine Rede, sie [...]]]></description>
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		<title>Jahreswechsel 2011-2012</title>
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		<pubDate>Wed, 04 Jan 2012 14:35:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kulinarische Erlebnisse]]></category>

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		<description><![CDATA[Ein internetfreier Jahreswechsel &#8211; nachträglich noch ein gutes neues Jahr 2012 für alle Leser. Das alte Jahr haben wir kulinarisch ausklingen lassen. Gekocht haben wir nicht selbst, hier unser Silvestermenü von Klaus Neidhart. Zum Champagner kam der Gruß aus Gottfrieds Gourmet Küche löffelweise.. Petit four von der Entenleber mit Cöxle mariniertem Cox Orange Apfel und [...]]]></description>
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		<title>Linsen-Consommé mit Ricotta-Klößchen</title>
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		<pubDate>Thu, 29 Dec 2011 14:10:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Suppe]]></category>

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		<description><![CDATA[Eine intensiv nach Linsen schmeckende delikate klare Suppe. Mit Berglinsen und Ricotta-Klößchen als Einlage ein würziger Einstieg in ein festliches Genießermenü. Da die Suppe bereits am Tag zuvor gemacht werden kann, muss man die einzelnen Komponenten nur noch getrennt erwärmen. Da an Heiligabend keine Zeit und kein entsprechendes Licht zum Fotografieren war, ist das Bild [...]]]></description>
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