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	<title>Kochfun &#187; Eis</title>
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	<description>Mehr als nur Rezepte</description>
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		<title>Brombeereis 2</title>
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		<pubDate>Sun, 24 Jul 2011 14:40:22 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dessert]]></category>
		<category><![CDATA[Eis]]></category>

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		<description><![CDATA[Die Brombeersaison im Garten ist in vollem Gange. Unsere Brombeerhecke besteht aus dornenbewehrten Brombeeren, die schon seit Jahrzehnten gepflegt werden. Wenige neue, kräftige Triebe bleiben nach der Ernte stehen &#8211; der Schnitt ist eine kratzige Angelegenheit. Aber nur so werden die Früchte groß und die Hecke kann im Zaum gehalten werden. Wir wollen ja nicht [...]]]></description>
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		<title>Aprikosen-Joghurteis</title>
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		<pubDate>Fri, 30 Jul 2010 03:00:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dessert]]></category>
		<category><![CDATA[Eis]]></category>

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		<description><![CDATA[Bei Miriam von Chaosqueen&#8217;s Kitchen habe ich ein Pfirsich-Joghurteis entdeckt, das ich als Basis für mein Aprikosen-Joghurteis genommen habe. Allerdings ist es bei den Aprikosen fürs Eis doch wichtig, diese im pürierten Zustand zu passieren- der Schmelz des Eises im Mund ist wesentlich cremiger. Zum Eis gab es noch zwei Aprikosenhälften mit Butter und Zucker [...]]]></description>
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		<title>Kirschsorbet</title>
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		<pubDate>Wed, 14 Jul 2010 19:07:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dessert]]></category>
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		<description><![CDATA[Der Gärtnerblog hat im Juli zum Blog-Event Kirschen aufgerufen. Kirschen gibt es hier meist roh zu essen, ein Kirschbaum steht im Garten, angepflanzt von und für Herrn K., der angeblich nur Kirschen direkt vom Baum isst&#8230;. Aber da der Baum dieses Jahr wenig trug und die Kirschen viel früher gereift sind, wurden für dieses Sorbet [...]]]></description>
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		<title>Vanilleeis, eifrei</title>
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		<pubDate>Sun, 11 Jul 2010 03:00:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dessert]]></category>
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		<description><![CDATA[Schon seit längerem wollte ich, ein Fruchteis- und Sorbetfan!!! mal Vanilleeis selbst herstellen. Ich habe mir sogar italienisches Vanilleeis gekauft um einen Geschmacksvergleich anstellen zu können. Da habe ich bei Lamiacucina von seinem Test eines eifreien Vanilleeises gelesen und schnell Soja-Lecithin gekauft. Wie das so ist, man liest die Rezepte nur halb und so meinte [...]]]></description>
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		<title>Joghurteis</title>
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		<pubDate>Tue, 15 Jun 2010 04:00:54 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Welche Zutaten befinden sich im Kühlschrank für ein schnelles Eis? 500 g griechischer Joghurt und Limetten. Warum also nicht ein Joghurteis zubereiten, das man passend zur Jahreszeit mit einer Erdbeersoße servieren kann? Es hat genial geschmeckt, so dass ich bald wieder diesen Joghurt kaufen muss, um eine Wiederholung starten zu können!]]></description>
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		<title>Limettensorbet</title>
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		<pubDate>Sat, 12 Jun 2010 04:00:13 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dessert]]></category>
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		<description><![CDATA[Nach heftigen Regenfällen heute morgen ist es mal wieder extrem schwül. Da braucht es etwas Erfrischung. So ein Limettensorbet ist da genau richtig. Das Sorbet, das ich hergestellt habe aus 2 Tassen Zucker (300g), 1 Tasse Wasser (150 g) und 7 Limetten (250 ml) ist extrem süß und lässt sich durch den vielen Zucker auch [...]]]></description>
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		<title>Erdbeereis</title>
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		<pubDate>Mon, 07 Jun 2010 10:53:13 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dessert]]></category>
		<category><![CDATA[Eis]]></category>
		<category><![CDATA[Erdbeeren]]></category>

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		<description><![CDATA[Endlich ist es Sommer. Die Erdbeeren werden reif, in den letzten Tagen war es sogar zu heiß für die roten Früchtchen. Erdbeeren verarbeite ich gern zu Erdbeerrolle, Erdbeerkuchen und Erdbeersorbet oder Erdbeereiscreme. Ein von mir häufig hergestelltes Erdbeereisrezept stammt von Lea Linster. Herr C. bei der Ernte: Erdbeersorte Lambada, eine etwas empfindliche aber besonders aromatische [...]]]></description>
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		<title>Passionsfruchteis</title>
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		<pubDate>Tue, 01 Jun 2010 07:56:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dessert]]></category>
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		<description><![CDATA[Nach Tagen voller Regen scheint endlich mal wieder die Sonne und es ist etwas wärmer. Zeit für ein köstliches Eis &#8211; zu jeder Zeit herstellbar&#8230;.wenn die Zutaten zur Hand sind! Wenn noch was übrig bleibt ???- meine Kinder werden sich freuen!]]></description>
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		<title>Kokoseis am Stiel</title>
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		<pubDate>Mon, 15 Feb 2010 10:42:34 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Dessert]]></category>
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		<description><![CDATA[Als ich vom Blogevent &#8220;Weiß wie der Schnee&#8221; das erste Mal gelesen hatte, fand ich den Schnee noch ganz sympathisch und war mir sicher, etwas dazu beitragen zu können. Mittlerweile geht er mir ganz schön auf die Nerven, aber zum Reifenlassen meiner Eismasse habe ich ihn dann doch gebrauchen können. Mein Beitrag ist ein Kokoseis [...]]]></description>
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		<title>Geeistes Passionsfruchttörtchen mit Orangensabayon</title>
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		<pubDate>Tue, 12 Jan 2010 12:04:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Zugegeben, die Präsentation unseres Silvesterdesserts ist verbesserungsbedürftig, aber der Geschmack so genial, dass ich ihm einen eigenen Eintrag widmen möchte. Dieses Dessert mache ich bestimmt in diesem Winter noch einmal! Das Rezept sieht die Zubereitung in Metallringen vor, die ich auch besitze, aber das Handling der Silikonformen im Tiefkühler ist für mich einfacher. Die Deko: [...]]]></description>
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