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	<title>Kochfun &#187; Erdbeeren</title>
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	<description>Mehr als nur Rezepte</description>
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		<title>Im Anjou</title>
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		<pubDate>Fri, 22 Apr 2011 14:10:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kulinarische Erlebnisse]]></category>
		<category><![CDATA[Erdbeeren]]></category>

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		<description><![CDATA[Wo gibt es die besten Erdbeeren? Aus vergangenen Zeiten ist mir die Sorte Marieva Macherauch noch ein Begriff, leider kaum noch zu bekommen. Reife Erdbeeren haben wir in Frankreich bekommen. Bei uns in der Rheinebene sind die Früchte noch nicht soweit. Der Garten Frankreichs liegt im Anjou, wir genießen den Frühling in dieser Gegend jedes [...]]]></description>
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		<title>Beerensalat</title>
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		<pubDate>Thu, 24 Jun 2010 11:34:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dessert]]></category>
		<category><![CDATA[Erdbeeren]]></category>

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		<description><![CDATA[So große Himbeeren hatten wir noch nie im Garten. Die roten und schwarzen Johannisbeeren sind auch schon reif. Die gekauften Erdbeeren Sorte &#8220;Elsanta&#8221; schmecken mittlerweile auch gut &#8211; da es dem Ende zugeht, sind sie auch etwas kleiner geworden und damit auch geschmacksintensiver. Was liegt also näher, als einen leckeren Beerensalat zum Nachtisch zu machen? [...]]]></description>
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		<title>Erdbeerkuchen mit Mandelbaiser</title>
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		<pubDate>Wed, 16 Jun 2010 07:41:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Backen]]></category>
		<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
		<category><![CDATA[Erdbeeren]]></category>

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		<description><![CDATA[Angeregt durch die Dacquoise bei paules ki(t)chen habe ich heute für meinen Erdbeerkuchen 2 Teige miteinander kombiniert: einen Mürbeteig und einen Mandelbaiser. Da der Mürbeteig mengenmäßig zu üppig war, habe ich noch 4 Tarteletts und 12 Himbeertörtchen daraus gebacken (mit den ersten Himbeeren des Gartens). Und immer noch liegt ein ungebackenes Stück Mürbeteig im Kühlschrank. [...]]]></description>
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		<title>Erdbeereis</title>
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		<pubDate>Mon, 07 Jun 2010 10:53:13 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dessert]]></category>
		<category><![CDATA[Eis]]></category>
		<category><![CDATA[Erdbeeren]]></category>

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		<description><![CDATA[Endlich ist es Sommer. Die Erdbeeren werden reif, in den letzten Tagen war es sogar zu heiß für die roten Früchtchen. Erdbeeren verarbeite ich gern zu Erdbeerrolle, Erdbeerkuchen und Erdbeersorbet oder Erdbeereiscreme. Ein von mir häufig hergestelltes Erdbeereisrezept stammt von Lea Linster. Herr C. bei der Ernte: Erdbeersorte Lambada, eine etwas empfindliche aber besonders aromatische [...]]]></description>
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		<title>Erdbeer Tiramisu</title>
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		<pubDate>Tue, 26 May 2009 20:17:23 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Erdbeeren]]></category>

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		<description><![CDATA[Beide Kinder sind mal wieder gemeinsam zu Besuch. Da gehört ein gutes Dessert zum Mittagessen am Sonntag dazu. Die Arbeit hat sich gelohnt: allen hat es gut geschmeckt!]]></description>
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		<title>Erdbeeren</title>
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		<pubDate>Fri, 22 May 2009 08:22:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dessert]]></category>
		<category><![CDATA[Erdbeeren]]></category>

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		<description><![CDATA[Die Erdbeerernte ist in vollem Gange. Der Einkauf von bestimmten aromatischen Erdbeersorten ist dabei gar nicht so einfach. Häufig kann man den Sortennamen in den Märkten nicht erfragen. Die meistangebaute Sorte nennt sich Elsanta, Massenträger und robust für den Transport. Reif geerntet ist der Geschmack dieser Sorte gut. Aber es gibt auch Besseres: Im vergangenen [...]]]></description>
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		<title>Rhabarberstäbe &#8211; Erdbeersalat</title>
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		<pubDate>Tue, 05 May 2009 05:38:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dessert]]></category>
		<category><![CDATA[Erdbeeren]]></category>

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		<description><![CDATA[Zorra lädt zum Desserbüffet ein.. Das ist zwar richtig, aber dieses Rezept ist nicht meine Wahl! In der Mittagspause habe ich in aller Eile ein Rezept von Meuth Duttenhofer nachgemacht, Herrn. K die Reste davon auf seinen Platz gestellt und bin wieder arbeiten gegangen. Als er dann nach Hause kam, glaubte er das Rezept präsentieren [...]]]></description>
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		<title>Erdbeeren</title>
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		<pubDate>Sat, 18 Apr 2009 07:12:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dessert]]></category>
		<category><![CDATA[Erdbeeren]]></category>

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		<description><![CDATA[Gibt es sie noch, die wohlschmeckende Erdbeere? Seit einigen Monaten liegen spanische Erdbeeren im Regal: Hart, oft wenig aromatisch aber transportfähig. Man sollte sie wirklich nicht kaufen, die Wasserversorgung im südlichen Andalusien erlaubt eigentlich keinen Erdbeeranbau (Br-Online, ökologischer Wahnsinn). Mit Google Earth sind die ernormen Anbauflächen in der Nähe von Huelva zu erkennen. Deutsche Erdbeeren [...]]]></description>
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		<title>Erdbeer-Tartar</title>
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		<pubDate>Tue, 10 Jun 2008 22:22:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[amuse-bouche]]></category>
		<category><![CDATA[Dessert]]></category>
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		<category><![CDATA[Obst]]></category>

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		<description><![CDATA[Ein schnelles Dessert oder auch amuse bouche.. Erdbeeren klein schneiden (Würfelchen oder Stäbe), Puderzucker und Balsamico vorsichtig untermischen. Erdbeeren aushöhlen, darin anrichten und mit schwarzem Pfeffer würzen. Es schmeckt köstlich. Wer will kann noch etwas Tabasco darüber träufeln (nur für Herrn K.) Guten Appetit.]]></description>
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		<title>Erdbeerkuchen</title>
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		<pubDate>Tue, 03 Jun 2008 06:00:37 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Kuchen]]></category>
		<category><![CDATA[Erdbeeren]]></category>

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		<description><![CDATA[Erdbeerschwemme! Da gehört zwischendurch ein Erdbeerkuchen einfach dazu. Ich habe einen Rührteig gewählt, bei dem ich die Mandeln durch Pistazien ersetzt habe. Weiterhin habe ich den Kuchen nicht, wie vorgeschrieben in Schichten gebacken, sondern die Masse auf ein rechteckiges Blech 20&#215;28 mit herausnehmbaren Unterboden verteilt und zusätzlich weitere 6 Torteletts mit einem Durchmesser von 8 [...]]]></description>
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