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	<title>Kochfun &#187; Vorspeise</title>
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		<title>Ananas-Paprika-Minz-Kompott mit Kokos-Panna-cotta</title>
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		<pubDate>Sat, 19 Nov 2011 17:22:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Dessert]]></category>
		<category><![CDATA[Vorspeise]]></category>

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		<description><![CDATA[Abgesehen von einer Buchhandlung interessiert mich neuerdings ein weiteres Geschäft in der Stadt ( ein Wollladen &#8211; ja ich habe nach vielen Jahren wieder mal mit dem Stricken angefangen &#8211; eine Sucht, die momentan das Kochen auf einen hinteren Platz verbannt!) Aber letzte Woche hat mich wieder mal ein Desssertbuch angelacht, Herr K. hat es [...]]]></description>
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		<title>Essigspezialität mit Brombeermark</title>
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		<pubDate>Mon, 25 Jul 2011 06:01:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[Einmachen und Konservieren]]></category>
		<category><![CDATA[Salat]]></category>
		<category><![CDATA[Vorspeise]]></category>

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		<description><![CDATA[Nectars de Bourgogne: Spécialité au vinaigre Eine Freundin hat mir diese Essigspezialität aus Frankreich mitgebracht. Auf der Zutatenliste stand Himbeermark 41%, Weissweinessig, Zucker und Pektin. Die knallrote Farbe des Essigs gibt einen schönen Farbkontrast zu grünen Salaten und schmeckt auch noch hervorragend. Die Firma bietet auch noch weitere dieser Fruchtessige an, warum das Ganze nicht [...]]]></description>
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		<title>Schinkenmousse</title>
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		<pubDate>Sat, 02 Jul 2011 10:15:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>ursula</dc:creator>
				<category><![CDATA[amuse-bouche]]></category>
		<category><![CDATA[Menü]]></category>
		<category><![CDATA[Vorspeise]]></category>

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		<description><![CDATA[Der Umbau ist fast fertig. Ein Grund mehr, in der &#8220;Baustelle&#8221; den 1.Juli zu feiern. Wie üblich spielt das Wetter für eine Gartenparty nicht mit. Das Menü zur Einweihung des neuen Esszimmers: Amuse bouche: foie gras mit süss-sauer eingelegten Himbeeren, Forellencreme und gefüllte Gemüse (keiner hat fotografiert!) Die Schinkenmousse- gut vorzubereiten, ein wenig aufwändig, aber [...]]]></description>
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		<title>Pimientos de Padron</title>
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		<pubDate>Thu, 02 Jun 2011 12:15:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>lorenz</dc:creator>
				<category><![CDATA[Vorspeise]]></category>

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		<description><![CDATA[Eine wirklich köstliche Vorspeise, sehr schnell in der Ferienküche zubereitet. Man nehme die nicht scharfen, grünen Peperonis, ein sehr gutes Olivenöl und etwas Fleur de Sel. Die Peperonis im Olivenöl sanft anbraten, mit Fleur de Sel bestreuen &#8211; fertig. Da kommt Urlaubsstimmung auf!]]></description>
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