Herbstzeit ist Apfelzeit. In meinem Besitz finden sich seit einiger Zeit (Ostern!) kleine Mini-Cocottes von Staub. Sie müssen endlich eingeweiht werden.
Gerade groß genug für einen Apfel, diesmal ohne Zimt, denn bei uns beginnt die Weihnachtszeit erst im Dezember.
Das Rezept Äpfel „Bonne Femme“ entnahm ich dem Buch „Bocuse à la carte“. „Bratapfel“ weiterlesen