Das herrliche Sommerwetter am 3. April 2011 lädt zu einer Radtour ein.
Zum Glück kann man auf dem Bauernhof auch sonntags Spargel kaufen. Die Zubereitung ist einfach:
Spargel puristisch: 12 Minuten im Dampfgarer universal bei 100°
übergossen mit Nussbutter – köstlich
Herstellung von Nussbutter
Nussbutter
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| Die Butter in einem Topf sanft erhitzen bis sich eine leichte Braunfaerbung zeigt. Die fluessige Butter durch ein Tuch giessen – fertig. Diese Butter haelt sich im Kuehlschrank ca. 4 Wochen. Vor der Verwendung nur kurz erhitzen. | |||||||
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Spargelstechen ist Männerarbeit
Schwarze Folie fängt die Sonnenstrahlen ein
In der gelochten Gastronormschale
Das ist das 25. Spargelrezept in kochfun.de