Nachdem die erste Ernte im Juni doch ewas mager ausgefallen war, entschädigt uns jetzt der sonnige (haha) September mit einer üppigen Ernte unserer Feigen.
Einige Impressionen
bei der Ernte (Foto aus dem 1.OG)
und weiter gehts…
In der Planung:
– Feigenessig (gesehen vom Doktorenhof: 1,5 l für 89€)
– Feigenchutney
– Feigensenf
– Feigenmarmelade
Was immer gut schmeckt
karamellisierte Feigen an Ziegenkäse als Vorspeise