Gut hats geschmeckt – aber Quetschekuche mit Hefeteig ist besser!
und lila ist er auch!
Garten im September
Sie kommt doch noch – die Feigenschwemme. Eigentlich wie jedes Jahr. Die erste Feigenernte fällt mager aus, dafür gibts jetzt Feigen in Hülle und Fülle.
Steinbutt
An der Loire
Die Loire – letzter nicht begradigter, wilder Fluss in Europa. Der Fluss kann sich in der Landschaft ausbreiten, im Sommer werden viele Sandbänke sichtbar. Die umliegende Gegend ist landwirtschaftlich geprägt. Man findet auf den Wochenmärkten und beim Direkteinkauf auf der „Ferme“ hervorragende Produkte.
Kulinarisch wird man in vielen kleinen Restaurants verwöhnt. Sehr gut gefallen hat uns das Restaurant „a la pointe“ in Bouchemaine bei Angers. Man wird nicht nur durch die Küche verwöhnt, der Blick über den Zusammenfluss von Maine und Loire ist traumhaft schön.
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Zucchiniblüten mit Lachs-Ricotta-Füllung
Die Zucchini wachsen nicht. Blüten gibts aber genug. Ein schnelles Rezept: Zucchiniblüten mit pikanter Ricottacreme füllen und braten.
