Mehr als nur Rezepte
Schnelle Küche im Garten! Die Wok-Station, diesmal mit schmiedeeiserner Pfanne, ist im Einsatz. So bleibt die Küche wenigstens halbwegs sauber, wenn Herr K. kocht. Nach dem Essen ist der Gartenschlauch im Einsatz und die Arbeitsplatte wird abgespritzt und trocknet an der Sonne. So lob ich mir das.
Das Essen war übrigens vorzüglich, die Auberginen genial und das Fleisch butterzart. Muß wiederholt werden!
Im Dritten im Südwesten kann man sich bei der Sendung Kaffee oder Tee die Sendungen der Woche außerhalb der aktuellen Sendung „on demand“ anschauen. So kam ich zu diesem Rezept.
Ich hatte natürlich nicht die richtige Erdbeersorte (klein) aber 500g (anstelle der geforderten 750g) Pfälzer Erdbeeren und den erforderlichen Glukosesirup und so konnte ich die Erdbeeren halbkandieren.
Auch das Baiser war schnell gemacht- nur die Menge sehr groß!
Am nächsten Tag ging es weiter. Da mein Platz imTiefkühlschrank nicht den erforderlichen Platz für eine runde Kuchenform hatte (man braucht ja für einen Tortenring unten auch einen Boden!) schichtete ich in meiner Eisform, zusätzlich benutzte ich noch eine Terrinenform. Es sind noch immer zwei Böden vorhanden, die aber anderweitig Verwendung finden werden.
Ich hoffe es gibt ein gutes Sonntagsdessert!
Es war lecker, insbesondere da wir es bei herrlichem Wetter (26°, Sonnenschein) im Garten genießen konnten
zum Rezept.. „Geeistes Erdbeer-Soufflé mit halbkandierten Erdbeeren“ weiterlesen