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Rote-Bete-Schaumsuppe

Erstellt von ursula am Montag 15. Dezember 2008

Am Freitagabend war Kochen mit und für Kollegen angesagt. Eröffnet wurde unser 4gängiges Menü mit einer Rote-Rüben-Schaumsuppe. Diese Suppe haben wir in unserem Sommerurlaub in Österreich kennengelernt und als sehr lecker empfunden. Deshalb habe ich auch das Kochbuch von Plachutta als Rezeptgrundlage gewählt. Zu Hause wurde das Rezept am Sonntag nochmal nachgekocht, damit es besser fotografiert werden konnte, aber vor allem weil diese Suppe nach meeeehr schmeckt…….

Erstellt am Montag 15. Dezember 2008 um 16:04 und abgelegt unter Suppe. Kommentare zu diesen Eintrag im RSS 2.0 Feed. Kommentare sind derzeit geschlossen, aber sie können einen Trackback auf ihrer Seite einrichten.

5 Kommentare zu “Rote-Bete-Schaumsuppe”

1. Eva sagt:
   Montag 15. Dezember 2008 um 18:39

   Da ich gerade Rote Bete für mich entdeckt habe, ist dieses leckere aussehende Süppchen schon gespeichert – danke!

2. Sivie sagt:
   Montag 15. Dezember 2008 um 19:04

   Sieht lecker aus. Farblich eigentlich schon eher nach Dessert.

3. kulinaria katastrophalia sagt:
   Dienstag 16. Dezember 2008 um 5:21

   Rote Bete ist einfach nur köstlich!

4. Petra sagt:
   Dienstag 16. Dezember 2008 um 22:39

   Sehr schick, farblich ein toller Menü-Einstieg

5. Barbara sagt:
   Mittwoch 17. Dezember 2008 um 10:04

   Tolles Rezept und optische eine Augenweide. Gefällt mir gut!