Albóndigas mit Escalivada
Erstellt von ursula am 19. April 2009
Hackbaellchen mit mariniertem Gemuese.
Die neue “essen und trinken” 5/09 hat u.a. die neue spanische Kueche als Thema. Mit Spanien verbinde ich Sonne, Meer und vor allem Wärme wonach ich mich bei diesem Regenwetter sehne.
Ich suche nach einer Vorspeise für mein Spargelessen am Sonntag und da fast alle Zutaten vorrätig sind, wird am Samstagabend gekocht. Das lässt den Sonntagvormittag entspannter angehen.
Zwei Bällchen genügen als Vorspeise!
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