Pizzabrot

Immer noch auf der Suche für einen Beitrag zum Blog-Event Quiche, Tarte und & Co habe ich in einem Anfall von Arbeitswut am Donnerstag abend vier Teige zubereitet:
einen Mandelsandteig aus dem Buch von Eric Kaiser
einen salzigen Mürbteig, pâte brisée salée von Kaiser
einen Hefeteig für eine Pizza von Küchenlatein
und einen süßen Hefeteig aus dem Thermomixkochbuch.
Diese Teige sollten am Wochenende nach und nach verwendet werden. Beschreibung folgt!
Anfangen wollte ich am Freitag mit einer Pizza, aber da unserer Tochter am Donnerstag zwei Weisheitszähne gezogen wurden, war sie am Freitag noch nicht für knusprige Pizza empfänglich. So wurde aus dem Pizzateig (der überNacht bis zum nächsten Abend wunderschön aufgegangen ist) ein Pizzabrot. Das war supergut- viel besser als die Fladen, die man hier so kaufen kann!
Wird wiederholt! Ich habe den Teig nur mit Olivenöl bestrichen, mit fleur de sel und Oregano bestreut und 30 Minuten im 180 Grad heißen Backofen gebacken.

Raumfähre Buran

Was hat eine Raumfähre mit meinem Kochblog zu tun? Das Ereignis „Landung“ der russischen Raumfähre Buran in Speyer ging ja durch die Tagespresse und TV.

Lorenz radelte zur Anlegestelle (Volksauflauf 15 000, Verkehrschaos)

Zum Ereigniss wollen wir russisch kochen. Was fällt mir ein?

  • Blinis: Hefe-Pfannkuchen
  • Pelmeni: пельмени Tortellini auf russisch

Die Recherche bei Essen und Trinken Stichwort russisch: Ihre Suche ergab keine Ergebnisse

Wenn wir uns entschieden haben, folgt ein Rezept!

„Raumfähre Buran“ weiterlesen

Cedric

Kein Aprilscherz!  31.3.2008, 17.33 Cedric Leon ist da!
Wir freuen uns über unser erstes Enkelkind.
Herzliche Glückwünsche auch an die Eltern Arina und Christian!