Für den Koch-Event Quiches, Tartes & Co habe ich mir mal wieder das Buch „Les Tartes d’Eric Kayser“ vorgenommen. Aus diesem Buch habe ich schon die grüne Teetarte wiederholt gemacht und den Teig für viele Gelegenheiten (Geburtstagskuchen, Hochzeitskuchen) als Basis genommen.
Heute hat mich die Ananastarte angesprochen und ich wollte ausprobieren, ob sie Event-tauglich ist.
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