Auf dem Wochenmarkt haben uns die Kräuterseitlinge angelacht. Der Bioland-Stand hat ausgesucht schöne Ware und so greifen wir bei den Pilzen zu. Bei diesem schwülen Wetter, bei dem einem alles zu viel ist , landen sie in der Pfanne und werden in Olivenöl und Butter gebraten und mit Rucola serviert. Sehr einfach aber sehr lecker!
muss ich auch mal zuhause probieren. Als Zuchtpilze gibt es sie in sehr schöner Qualität.
Sieht richtig gut aus und würde mir auch gefallen. Zumal die Zubereitung so flott geht. Das wäre glatt ein Beitrag für „Cucina Rapida“.
Kräuterseitlinge sind superlecker, aber leider gibt es sie hier in München nur zu Mondpreisen.
Der erste Gedanke war, dass Biostände ihren Seitan jetzt originell benennen 😀 Aber siehe da…
Das sind ja Prachtexemplare – da würd‘ ich auch nicht nein zu sagen!