Zu guter Letzt das Dessert zum Menü
Gebratene und geeiste Ananas mit Limettengelee und lauwarmem Passionsfruchtsaft
Ein Spitzendessert nach Alain Ducasse. Die Zubereitung ist zwar aufwändig und auch schwierig, aber es lohnt sich!
Alain hatte leider keine Zeit um bei uns zu kochen – Charlène und Albert de Grimaldi hatten zur Hochzeit geladen!
Zum Rezept.. „Ananas, gebraten und geeist“ weiterlesen