Bei Koriander scheiden sich die Geister. Eigentlich gehöre ich zu denjenigen, die frischen Koriander nicht mögen, für mich hat der Koriander eine seifige Note, dennoch habe ich das Rezept ausprobiert. Und in der Kombination mit der Kokosmilch hat es mir gut geschmeckt.
zum Rezept „Gebratene Jakobsmuscheln mit Kokos-Koriander-Espuma“ weiterlesen