Spargel-Quarksoufflé mit Rhabarber
9. Spargelmenü
In diesem Jahr gibt es im April schon reichlich viele Spargel. Der Chefkoch des deutschen Botschafter in Paris, Tobias Hellmann, kocht wieder ein 5 gängiges Spargelmenü in der Festhalle Dudenhofen für 110 Gäste.
Amuse bouche
Spargel / rote Bete / Buchweizen
