Mehr als nur Rezepte
Nathalie von Cucina casalinga lädt zum Blog-Event Sülzen, Pasteten und Terrinen ein. Ich bin dabei mit einer Sülze vom Kalbstafelspitz. Dieses Rezept habe ich schon einmal bei einer Freundin zubereitet aber nicht verbloggt und da Kalbstafelspitz eines meiner Lieblingsfleischstücke ist, wiederhole ich es gerne. Die Sülze ist eigentlich eher etwas für den Herbst oder Winter – aber bei diesen lausigen Temperaturen momentan kann man das auch schon im Juni essen.
Gesehen bei Chili und Ciabatta.
Unvorsichtigerweise sagte ich zu Herrn K.: Sieht ja toll aus. Dabei mag ich kein gekochtes Huhn, ein ganzes Huhn schon gar nicht. Gut gefallen haben mir die vielen kleinen Schälchen mit Inhalt..
Herr K. überraschte mich nach meinem Klassentreffen mit dem fertig zubereiteten Gericht. Was soll ich sagen: Der aromatische Reis war hervorragend. Das Huhn schmeckte sehr gut. Ingwer liebe ich sowieso. Die Sambalzubereitung war mir zu scharf, insbesondere mit den Thai-Chilis. Welch ein Glück für mich, dass wir beschlossen haben, uns nun jedes Jahr zum Klassentreffen zu versammeln.
Eine Kollegin hat mich zu dieser Spargel-Quiche inspiriert, sie hat sie zu ihrem Einstand im Kollegium angeboten, kein Krümel blieb übrig!
Also was lag näher, als die Spargel mal auf diese Art zu verarbeiten.
Mit einem bunten Blattsalat ein vollwertiges und leckeres Abendessen.
Wie bei vielen anderen Bloggern auch (siehe Google), lag heute bei uns eine Postkarte im Briefkasten. Neugierig sind wir schon. Die Werbekampagne erreicht ihre Zielgruppe (vermutlich). Aber wie kann bei uns der Tagesanfang noch verbessert werden, gesünder starten? Wir sind schon auf dem Vitamitrip: Von Montag bis Freitag, morgens um 6 Uhr (wir steigern das Bruttosozialprodukt) bereite ich das Frühstück vor, Samstag und Sonntag ist Herr K. dran. Die Schälchen mit dem Obst sind dann etwas voller.
Unser Frühstück
Ananas, Banane, Kiwi aus dem Garten (vom Vorjahr, Vitamingehalt unbekannt), Erdbeeren (Clery und Mara de Bois), Himbeeren und Kirschen,
Joghurt (probiotisch natürlich!) mit Leinsamen
Kaffee von Mohrbacher nicht zu vergessen! Unvergleichlich gute Kaffeesorten und Mischungen, langsam geröstet und handverlesen!
Eigentlich wollten wir nur Leinsamen fürs Frühstück kaufen…. Doch wenn man zu zweit einkaufen geht, kommt doch mehr in den Einkaufswagen. So auch dieser Fisch, der uns dazu animierte, ein Rezept aus dem ARD-Büffet nachzukochen. Das Lachsforellenfilet wurde gegen Lachs ausgetauscht, die grünen Spargel durch eine Mischung weißer und grüner Spargel.
Ein leckeres Abendessen- durchaus auch für Gäste geeignet!
