Angeregt durch Bolli und Lamiacucina gab es bei uns heute auch Risotto. Vom Einkauf auf dem Spargelhof waren noch Spargel vorhanden und so gab es zum wiederholten Mal Spargel, diesmal aber in Risotto versteckt. Das Gericht schmeckte lecker, es war aber ziemlich einfarbig, selbst in grünen Tellern.
3 Antworten auf „Spargelrisotto“
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dann muss beim nâchsten Mal einfach auch grüner Spargel rein, als Kontrast!!
@Petra: ja, ja , wenn man welche zu Hause hat……
Ein bisschen grüner Spargel macht sich prima im Risotto. Man kann evtl. auch einfach ein paar dünne grüne Stangen in Stücke schneiden, in der Pfanne braten und darübergeben