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Kalbstafelspitz-Sülze

Erstellt von ursula am Donnerstag 11. Juni 2009

Nathalie von Cucina casalinga lädt zum Blog-Event Sülzen, Pasteten und Terrinen ein. Ich bin dabei mit einer Sülze vom Kalbstafelspitz. Dieses Rezept habe ich schon einmal bei einer Freundin zubereitet aber nicht verbloggt und da Kalbstafelspitz eines meiner Lieblingsfleischstücke ist, wiederhole ich es gerne. Die Sülze ist eigentlich eher etwas für den Herbst oder Winter – aber bei diesen lausigen Temperaturen momentan kann man das auch schon im Juni essen.

Erstellt am Donnerstag 11. Juni 2009 um 14:34 und abgelegt unter Fleisch, Kalb, Vorspeise. Kommentare zu diesen Eintrag im RSS 2.0 Feed. Sie können einen Kommentar schreiben, oder Trackback auf ihrer Seite einrichten.

6 Kommentare zu “Kalbstafelspitz-Sülze”

1. gourmet sagt:
   Donnerstag 11. Juni 2009 um 15:47

   Leckere Sülze mit Tafelspitz mal was neues und für Köln gerade richtig.

2. Barbara sagt:
   Donnerstag 11. Juni 2009 um 16:15

   Bei dem Wetter ist mir auch nach Herbstküche…

   Dein Rezept gefällt mir – etwas aufwändig, so wie Sülzen oder Terrinen sein müssen, aber ein schönes Ergebnis.

3. Eva sagt:
   Donnerstag 11. Juni 2009 um 19:29

   Schöne Idee und ein richtiger Hingucker!

4. lamiacucina sagt:
   Freitag 12. Juni 2009 um 8:01

   sieht toll aus, sorgfältig geschichtet. Sowas würde hier sehr geliebt werden.

5. Nathalie sagt:
   Samstag 13. Juni 2009 um 20:59

   Ich liebe solche Tafelspitz-Sülzen.

   Danke für die Teilnahme.

6. Petra sagt:
   Montag 15. Juni 2009 um 19:07

   Die Sülze sieht köstlich aus! Leider ist gutes Kalbfleisch hier nicht leicht zu bekommen.

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