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Schinkenmousse

Erstellt von ursula am Samstag 2. Juli 2011

Der Umbau ist fast fertig. Ein Grund mehr, in der “Baustelle” den 1.Juli zu feiern. Wie üblich spielt das Wetter für eine Gartenparty nicht mit.
Das Menü zur Einweihung des neuen Esszimmers:

Amuse bouche: foie gras mit süss-sauer eingelegten Himbeeren, Forellencreme und gefüllte Gemüse (keiner hat fotografiert!)

Die Schinkenmousse- gut vorzubereiten, ein wenig aufwändig, aber im Gegensatz zum Dessert nicht kompliziert. Ich habe für 18 Personen das doppelte Rezept hergestellt, das war mehr als reichlich.

Zum Rezept..

Die neue Öffnung zum Garten

Es staubte beim Umbau

Erstellt am Samstag 2. Juli 2011 um 11:15 und abgelegt unter amuse-bouche, Menü, Vorspeise. Kommentare zu diesen Eintrag im RSS 2.0 Feed. Sie können einen Kommentar schreiben, oder Trackback auf ihrer Seite einrichten.

7 Kommentare zu “Schinkenmousse”

1. Petra sagt:
   Sonntag 3. Juli 2011 um 11:49

   Ui, das hat ja wirklich ein feines Menü verdient. Ich bin gespannt auf das Resultat – das kriegen wir doch hoffentlich präsentiert?

2. Ursula sagt:
   Sonntag 3. Juli 2011 um 13:26

   @ Petra: welches Resultat meinst du? die Speisenfolge? Morgen wird die Zarzuela veröffentlicht und einen Tag spaeter das Dessert. Die Himbeertörtchen hat mal wieder keiner fotografiert…

3. Triple-M sagt:
   Sonntag 3. Juli 2011 um 17:59

   Oh wow, geniale Idee! Gefällt mir sehr gut. Ich bin gespannt auf die nächsten Gänge!

   MMM

4. Petra sagt:
   Montag 4. Juli 2011 um 20:10

   Ich meinte eher das Endresultat des Umbaus

5. Ruth sagt:
   Donnerstag 7. Juli 2011 um 16:48

   Um Anfragen zu beantworten, das Resultat des Umbaus ist umwerfend!
   Die Tafelfreuden, die ich bei Uschi genießen darf, sind immer phantastisch,
   vielen Dank!

6. Ruth sagt:
   Donnerstag 7. Juli 2011 um 16:51

   Schade daß man die tollen Fotos mit den Rezepten nicht einfach weiterleiten kann !
   Aber ich lern’s noch wie ich’s an meinen Sohn Peter senden kann………..

7. detlef sagt:
   Samstag 16. Juli 2011 um 19:32

   Schinkenmousse hervorragend, Essen und Umbau mit Einweihungsfeier in sehr netter, amüsanter Umgebung gelungen. Danke et a bientot.

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