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Archiv für die Kategorie ‘Kulinarische Erlebnisse’

Hongkong 2

28. März 2014 Keine Kommentare

Zurück aus Vietnam in die Großstadt Hongkong.

Blick auf unsere Wohnung im 68 Stock neben dem ICC-Tower Mehr…

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Mekongdelta

24. März 2014 Keine Kommentare

Ein Tagesausflug von Saigon ins Mekondelta. Die durchschnittliche Geschwindigkeit der Busse in Vietnam ist niedrig. So dauerte die Anfahrt über 2 Stunden für gerade mal 90 km..

Vorbei an Reisfeldern in Richtung Kambodscha Mehr…

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Südostasien: Hội An

22. März 2014 Keine Kommentare

30 km südlich von Da Bang liegt Hoi An – keine Hochhäuser, ein dörfliches Stadtbild

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Südostasien: Đà Nẵng

21. März 2014 Keine Kommentare

Die Reise geht weiter. Nach überqueren des Wolkenpasses auf der Straße Nr. 1 kommen wir um die Mittagszeit in Da Nang an.
Hier soll es die beste Pho Bo Suppe in ganz Vietnam geben. Der Koch spricht zudem deutsch – er hat einige Jahre in der DDR zugebracht und wurde nach der Wende abgeschoben.

Die Drachenbrücke über den Fluß Han. Der Drachenkopf kann Feuer speien und die Brücke ist Abends spektakulär beleuchtet . Mehr…

Südostasien: Perfume River bei Huế

20. März 2014 Keine Kommentare

Frühmorgens im Regen gelandet in Hue brechen wir zuerst zum Perfume River auf. Mehr…

Südostasien: Halongbucht

18. März 2014 Keine Kommentare

Halong ist “nur” ca. 189 km von Hanoi entfernt. Mit dem Bus dauert die Fahrt dann 4 Stunden

.

Blick aus dem Lokal auf die Straße. Am Abend angekommen begrüßt uns der Ort mit einem Dauerregen. Mehr…

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Südostasien: Hanoi

17. März 2014 Keine Kommentare

Nach kurzem Flug und langem Transfer vom Flughafen in die Innenstadt sind wir in Hanoi angekommen.

Im Bild oben die typische Wohnbebauung: Die Häuser sind teilweise nur 3m breit, haben aber 3-4 Stockwerke für alle Generationen  der Familie.

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Südostasien: Hongkong

15. März 2014 Keine Kommentare

Mit vielen Eindrücken von unserer Reise nach Südostasien im Jahr des Pferdes sind wir wieder vor dem LH Streik zurück.

Unsere erste Station: Hongkong

Blick vom Peak auf die Stadt Mehr…

Wir sind wieder da!

21. Oktober 2013 Keine Kommentare

Zurückgekehrt von einem kulinarischen Urlaub in Sizilien. Herrliche Produkte gab es. Zum Beispiel Porcini von den Nordhängen des Ätna. Selbst gesucht mit einer Lizenz. Anders als in Deutschland dürfen in Italien keine Pilze ohne kostenpflichtige Lizenz gesucht werden.

Zum Abschied fanden wir noch die ersten Funghi di Ferla – köstlich zubereitet auf dem Grill bei Maria und Rogiros.

Und natürlich auf dem Wochenmarkt in Syrakus U’ Strattù: ein köstliches Tomatenmark vielfach konzentriert aus sonnengereiften Tomaten.

Ein Tip für Autofahrer: Am Riva Nazario Sauro gibts Parkplätze. Mehr…

Karpfenfest

9. Juli 2013 1 Kommentar

Der Sommer ist da. Die Küche bleibt kalt. Nach dem Hochwasser feiern die Otterstädter das Karpfenfest. Nichts wie hin. Das “Menü” im Biergarten: Zanderfilet an Kartoffelsalat auf Wachspapier. Mit der Weinbegleitung: Pfälzer Rieslingschorle (20% Sprudel, 80% Riesling)

Gut hats geschmeckt!

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